从冰箱拿出剩菜剩饭后,一定要彻底加热再吃。把吃不完的剩菜打包回家放冰箱里放到发霉变,最后扔掉。别等菜凉透再放冰箱如果剩菜不想倒掉,不要等凉透了再放冰箱,热菜直接放可减少细菌繁殖的机会。
气候不一样,广东的剩菜4个小时基本上就开始馊了。尽量做饭要适量,最好不要吃剩菜剩饭。第四,一定要经常打扫冰箱,保持冰箱的干净卫生。厨房里的隐形杀手,你家里有吗?1、餐桌上的隔夜剩菜,剩菜没有及时放进冰箱,会流失大量营养,还会容易滋生细菌,甚至产生亚硝酸盐等致癌物。
第二,盖了保鲜膜的剩菜剩饭存放的时间还要更短一些才行。第三,从冰箱拿出来的食物一定要彻底加热后才食用。剩饭剩菜该什么时候放冰箱?怎么放才科学?“你要等放凉了再包上保鲜膜放进冰箱里面去,要是趁热放进去,不仅会特别费电,还容易把冰箱搞坏,”我们是不是从小就被这么教育的,告诉你这个做法不只有一个错误,而且还有潜在的健康危害,为什么这么说呢?咱们做好的饭菜等它降温的过程中,空气中的细菌就开始在上面大量的繁殖滋生了,研究表明,36摄氏度左右是最有利于细菌繁殖的,所以吃不了的饭菜应该尽早的放进冰箱,越早越好,哪怕还是热的。
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