茄子是日常饮食中非常常见的食物，茄子有很多种。不同种类的茄子有不同的味道和营养效果。茄子含有大量的维生素和食物纤维，对身体非常有益，还能预防身体癌症。红烧茄子是一种常见的家庭做法，可以通过将茄子切成一锅并加入调味料来烹饪
材料
茄子一根、大蒜籽三四颗(可放可不放)、油、蚝油、番茄沙司、白糖、味精
做法
1：茄子去蒂洗净，切滚刀块，大蒜籽切粒
2：把锅烧热放油，油的量适当多点，待油热至八、九成时倒入茄子，稍微炸会看茄子呈透明状就表示已经吸入了油(不用炸得太软烂哦，否则没型了)，就可以用漏勺把茄子捞上来，用锅铲把茄子挤压一下将油沥干，盛出待用。
3：将炸茄子的油倒出来，无需再放油，就着锅底未倒尽的余油，把蒜粒放入煸香，加入蚝油，番茄沙司及白糖(三样的量都要适量多点)，一同翻炒，炒匀后倒入茄子继续翻炒，如果觉得有点干就点一点水，把火关小盖上锅盖焖半分钟，至茄子软熟入味后放入味精即可出锅
1、茄子中含有丰富的维生素，如维生素A，维生素B1，维生素C片，维生素D，蛋白质，钙等，这些营养物质可以让人的血管变得柔软。散淤血，降低血栓的发生率。
2、茄子纤维中含有的皂苷可以降低胆固醇。
3、茄子中含有一种叫龙葵素的物质，这种物质可以一直消化道癌细胞的增殖，对胃癌，直肠癌等具有抑制作用。
4、茄子属于寒凉性食物，具有清热活血消肿止痛的效果，对于患有痔疮便血的朋友也是极好的。
1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。
2、孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
3、茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
4、秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。
哺乳期女性的乳汁对孩子来说非常关键，而一些女性的生理原因会很容易导致乳汁减少，而乳汁减少会延缓婴儿的营养成分，影响孩子的成长，可以通过饮食来调节，可以多吃些奶制品，平时可以多吃些含蛋白质的食物...
栗子和红薯可以一起吃。我们知道红薯也是一种营养价值很高的食物。栗子也是一种富含不饱和脂肪酸的食物。适当地吃一些对身体健康有益。平时适当吃一些可以强身健体，对预防水肿、便秘和肠道疾病有...
每个人都应该吃过茄子，同时知道茄子的颜色是紫色的。虽然有时我们吃茄子时会去皮，但在一些烹饪中，我们需要保留茄子皮。有些人发现如果茄子和它的皮一起煮，茄子皮会变得很难看。茄子怎么能保持紫色？事...
在不同的季节，适合饮用的茶种类不同。例如，在夏天，建议多喝绿茶，因为绿茶有清热解暑的功效。在闷热的天气里，人们会变得烦躁不安。此时喝绿茶可以起到提神清心的作用。此外，许多人喜欢喝酒，而且喝酒后会...
中国的传统中医药文化历史悠久，因此有数千种传统中医药。中药牛膝是中药之一牛膝在中药中具有很强的药用价值，也是一种常见的药材，因为它对生长习性有很强的适应性。许多人跌倒受伤后，家里的老人会在...
在人们的日常饮食中，人们吃各种各样的食物，其中一些对身体有益，但另一些在长期食用后会对人体造成一些伤害。乌龟应该为人们所熟悉。许多人也选择吃乌龟，但大多数人不知道乌龟有什么作用。那么，海龟的...
土豆在我国产量很高，是一种受欢迎的食物。我们通常吃的土豆通常是炒的，炖肉中的土豆非常美味。一种新的美食是炸土豆。土豆被油炸成薯片，薯片和土豆球都是年轻人的最爱。薯片和薯片都很简单，那么土豆...
枕头是人们平时睡觉的必备物品。枕头可以防止人们脖子僵硬，还可以保护人们的颈椎。使人们平时睡觉时更加放松和舒适然而，每个枕头的功效和功能也是不同的。有些枕头可以治疗颈椎病，有些枕头可以让人...
如今，红米，一种粗粮，在我们的餐桌上随处可见。当每个人都知道粗粮的好处时，人们对红米的接受度也在不断提高。许多人实际上吃红米，不知道它的功效和营养价值，但在吃了一段时间后，他们会发现他们的健康有...
许多人在生活中喜欢喝咖啡，尤其是现代的年轻人。白领特别喜欢喝咖啡提神。我们都知道现代人的工作压力非常大。大多数人经常加班工作。加班时喝一杯咖啡不仅能提神，还能缓解压力。什么时候是喝咖啡...
硒是人体的生命之火，是人体内不可缺少的营养成分，生活中很多水果都含有硒元素，但你知道含硒第一名的水果是什么吗？含硒高的水果又有哪些呢？跟水簇养生网一起来看看吧。...
一级夫妻性生活的年纪大概在20岁到50岁左右，如果是一种比较好的情况下，性生活的频率一般在10到20分钟左右，如果是比较差的夫妻，性生活的频率可能会受到很多因素的影响，有些人可能会担心，性生活的质量不...
黄ba等中草药可用于治疗多种男科疾病。 可是不应过多使用。 毕竟，该药具有三点毒性，并且肯定会引起身体某些副作用，尤其是对肾功能的影响，将产生非常大的影响，因此一定应该引起注意， 可能会继续导致自...
三道鳞鱼是欧美鲫鱼的一种变异鱼，它在人体表面的鳞片很大。所以在欧洲的一些地区，经常有人用三道鳞鱼来晒虾米作为镜子，所以三道鳞鱼也有另外一个名字，镜鱼。如今，三道鳞鱼已经被引入中国许多地区进行...
在我们的日常生活中，桂花酒属于一种常见的酒，具有桂花树的香味和多种营养元素，特别适合冬季饮用。桂花酒可以暖身祛寒作用，还可以合理减少疲劳功效，改善睡眠质量等。...
许多人喜欢在冬天去钓鱼。在这种情况下，米酒通常被用作巢的材料。对于一些更有经验的人来说，筑巢是非常好的。然而，许多人没有做好并死去。死亡巢穴的出现有很多原因。可能是制作巢料时香料的味道太...
三角肌 注射是预防接种医院门诊的重点工作。精确定位和选择合适的位置对于确保安全注射非常重要。三角肌注射/的正确方式是什么？三角肌宜注射方法是将右手收紧在部分皮肤上，将无名指固定在针上，使针...
我坚信很多人都吃过马鲛鱼，这是一种有价值的鱼，营养含量很高，比如蛋白质丰富多彩。另外，马鲛鱼含有维生素A和各种矿物质元素。据了解，食用马鲛鱼具有补气养血的功效，还具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜欢买泥鳅吃。泥鳅有很多做法，比如蒸、炸等等。它是一种人们非常喜欢吃的食物。而且泥鳅的营养价值也很高，但是每次吃的时候处理掉泥鳅是个麻烦的问题，尤其是如果内脏需要清理的话。所以...
相信很多人都用过上海药皂，它是中国上海第一块特效除菌皂，那么上海药皂都有什么作用呢？下面就来说说上海药皂的功效与作用，一起来了解下吧。...
