沙蚕是生活在海边的人们的一种常见食物，主要是因为它的口感酥软，生活环境敏感，营养价值较高。它适合大多数人吃。然而，应该注意沙虫的寒冷性质。孕妇和身体寒冷的妇女不能吃它。吃沙蚕会引起子宫收缩，所以我们可以了解沙蚕的饮食禁忌。
沙虫是什么？
方格星虫，又称为光裸星虫，俗称“沙虫”，非海肠。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约两分米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。生长在沿海滩涂，因为对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有“环境标志生物”之称。
沙虫的饮食禁忌
据药书记载，凡有阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，可以吃少许沙虫，能够起到催乳作用。对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症，用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效；因沙虫滋阴补肾，小孩因肾亏而夜尿频繁者，煮沙虫粥吃可获良好疗效。不过刚刚也提到了，沙虫性寒，所以对于孕妇还是有一定不好影响的，所以孕妇尽量少吃沙虫。
综上所述，沙虫因为性寒，对于孕妇及胎儿的正常发育有着较为不利的影响，所以不太适合孕妇食用。
沙虫营养价值
沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。它富含多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高。除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病毒，抗疲劳，防癌，调节免疫，延缓衰老作用的营养成分。
食用功效
1、滋阴降火：沙虫有滋阴降火的功效，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗等症状最宜食用沙虫。
2、清肺补虚：沙虫有清肺补虚的功效，肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症最宜食。
3、补肾壮阳：沙虫有滋阴补肾的功效，小孩因肾亏而夜尿频繁者煮沙虫粥吃可获良好疗效。
4、健脾去燥：沙虫有健脾去燥的功效，对于神经衰弱、小儿脾虚或干燥等用沙虫加姜片煲瘦肉汤有疗效。
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