鸭蛋的补益作用在于滋补肾阴，滋补肾阴有什么好处呢？它可以使人情绪平和，不容易上火。挑战30天夏天到了，适当吃一些咸鸭蛋有好处，鸭蛋中钙质和铁质等无机盐含量丰富，含钙和铁比鸡蛋高，所以说咸鸭蛋是夏天补充钙铁的。
此外，鸭蛋还可以补益脾胃和肾脏，这一点非常重要。同时，鸭蛋也可以补气，补阴，非常适合人体的需要。2.鸭蛋-营养亮点：蛋白、脂肪丰富，钙含量高。2，鸭蛋：富含蛋白质，脂肪，钙含量很高，对骨骼发育有好处，但是甘油三酯含量高，摄入过度，会损伤心血管系统，增加急性胰腺炎发病风险，高血脂人群慎用。
鸭蛋对肾脏的补益作用是不同凡响的，不同于鸡蛋，因为它对不同脏腑的补益作用也非常重要。大胆预测一下，从今年开始，中国的鸭蛋行业将会持续增长，出口会持续增长，鸭蛋价值将越发显现。
对肝脏，大脑有好处，还能提高免疫力，适合老年人和三高人群，冠心病人群，每天吃一个，不会引起血脂上升。鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋……这些“蛋”的营养差别，这么大！不知道就亏大了：1，鸡蛋：蛋白质含量很高，可达13.3克/100克，利用率高达98%。
简单地说吧：鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。3，鹌鹑蛋：富含维生素B2，是鸡蛋的2倍，能促进代谢，对儿童的生长发育有好处，卵磷脂高于鸡蛋，有利于大脑发育，适合6岁以下儿童食用，一天3-4个。
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