两道腊肠家常菜，有想学的吗？首先炒的是芹菜炒腊肠。今天我要和大家分享一道美味的芹菜杆子炒腊肠。咖喱牛肉炖土豆、红萝卜，腊肠炒芹菜豆干……。首先五花肉炒出油脂，放腊肠丁和虾米炒出香味，然后放香菇、胡萝卜、芹菜炒至断生。
接着，热锅凉油，加入腊肠煸炒至出油。倒入切好的芹菜，盐、鸡精、老抽、耗油。接着，热锅凉油，将腊肠煸炒至香味四溢。再倒入红辣椒，来点盐，芹菜有点淡，翻几下就好了。待尖椒炒至稍微变软时，加入切好的芹菜继续翻炒。
第二道是腊肠炒辣椒，推荐给喜欢吃辣的。再放入炒好的腊肠，葱头胡椒炒两下，起锅。青椒炒腊肠，这道家常美食真是让人欲罢不能。先将腊肠用水煮15分钟左右，然后切成薄片备用。加生抽、耗油调味，再加点芹菜段，翻炒均匀就可以出锅了。
切记，别忘了加入芹菜叶，翻炒均匀即可上桌。将芹菜杆倒入锅中，加入少许生抽提鲜，翻炒约30秒，即可出锅。香肠切成片，芹菜切小段，再切点红椒，就这三样简单明了。芹菜炒香肠好吃，香味俱全，爽脆营养下酒又下饭。
姜丝下油再放入腊肠，小火慢炒几分钟，腊肠熟了捞起，放入辣椒翻炒。烧油放腊肠爆炒两分钟，放入蒜末、辣椒、葱头，然后小火慢炒，炒熟后出锅。这道青椒炒腊肠，香气四溢、辣味十足，是一道让你食指大动的美食佳肴。
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