这道排骨清汤怎么做（清汤排骨怎么做）

排骨清汤才是人间美味～盐巴，葱花。·接着换成小砂锅，就像以前的人吃清汤排骨，而黄焖排骨则更注重口感和味道的融合。别放葱姜蒜辣子其他任何调料！降水热后加入洗干净的排骨，盖上盖子，烧开后小火煮20分钟。

加入刚才腌制的汤汁，再加入最开始保留的清汤，没过排骨就行了。排骨清汤才是人间美味～小罐、排骨、水、盐巴，葱花。·接着换成小砂锅，就像以前的人吃清汤排骨，而黄焖排骨则更注重口感和味道的融合。

清汤排骨注重原味，而黄焖排骨则更适合开胃，采用了独特的烹饪手法。让我头疼的是炖排骨，因为每次炖的排骨，味道不好不说，肉质也特别干，而且排骨汤里除了油就是清汤了，看着就不想喝。

·我先放了一些“单身”的蒜片，接着又放了一些“不合群”的排骨。·接下来，我给排骨泡了一个“开水澡”，让它们更加干净。别放葱姜蒜辣子其他任何调料！出汤时应是清汤不是白汤。只做了一个改变，排骨汤炖的奶白奶白的，真是看着就有食欲。

关键步骤来了，1斤排骨、老抽1勺，可根据口味调整。起锅烧油，准备煎排骨，油温5成热，依次下去排骨煎到发黄，控油。天气炎热没胃口，炖锅清汤来滋补，排骨入锅焯水捞，玉米胡萝切成段，三种食材加姜片，大火烧开小火煮，加入适量盐调味，口感清甜汤汁鲜，肉质滑嫩有嚼劲，防治肠炎和便秘，治疗夜肓眼干燥，没事炖来尝一尝。

降水热后加入洗干净的排骨，盖上盖子，烧开后小火煮20分钟。炖排骨时，到底用调料还是不用加调料？原来一直做错，难怪肉质老，腥味重，汤还特别清。今天嫂子说吃火锅，就从超市里买了各种青菜，还有火锅丸子和排骨。

饨排骨汤的方法：1、买回来的排骨剁成1寸左右的均匀小段；2、用清水冲洗干净；3、然后用冷水把排骨泡10～15分钟，泡过的血水待用；4、捞出排骨，下到锅里，加冷水淹没排骨；5、上火烧开，改小火，捞出排骨，缓慢倒入刚泡过排骨的血水，烧开；6、烧开后撇去浮沫，剩下的清汤倒入排骨中，大火烧开，再撇一次浮沫；7、加葱姜蒜及各种调味香料、盐，小火慢炖2小时左右；这样煮出的排骨香嫩可口，汤清味美。

没办法只能硬着头皮开始干，先添上清水，把排骨放进去，放上了料酒，因为家里只有料酒了，葱和姜都没有，煮了十分钟左右的样子，然后从锅里捞出，另外起锅，添上清水，把刚刚煮的排骨放进去，接着盖上锅盖煮，什么都没有添加。