我是吃还是不吃？扔了吧怪可惜，吃吧听说木薯粉有毒！因为从小知道这玩意儿从头到尾有毒，挖木薯很累，特别怕叶子和梗都怕毒死自己。一般我们用来制作木薯粉，然后做;粉条吃。虽然生木薯含有有毒的氰化物，但是经过特别的加工处理，一般是用水浸泡、煮熟等等，可以基本去除有毒物。
木薯是热带植物，也叫树薯，产量极高，生木薯有毒不能直接食用，在加工木薯淀粉时有关键的脱毒工艺。木薯粉条假冒红薯粉条上了黑榜，今天咱就聊一聊木薯。我现在才发现木薯粉原来是拿来做粉丝的，在我们农村老家木薯粉是拿来喂猪的，没想到木薯粉也做粉丝，那以后还是不吃粉丝了吧，我听老一辈人说木薯是有毒的，但是在艰苦年代就是很多人吃木薯，现在是什么年代了还吃木薯，那真的不可思议，还要进口。
小时候我奶奶家就有种木薯的，我还很喜欢吃，直接煮熟吃，特别香。病毒无孔不入，河北昌黎粉丝厂发现进口阳性木薯粉。但木薯含有一种名为“亚麻苦素”的天然毒素，若处理不当可能导致中毒甚至死亡。
因此，在木薯的种植和消费中，必须重视其潜在的健康风险，并采取有效措施确保人们的食品安全。不要谈木薯色变，我们日常生活中还真离不开木薯淀粉，你吃的火腿肠里有，面条里有，凉皮里有，饼干里有，你喝的珍珠奶茶的珍珠也是木薯淀粉做的。
木薯能毒死人？为何全球10亿人口还拿它当主食？原因只有这一点！木薯是非洲、亚洲和南美洲等地区的重要粮食来源，其产量高且种植条件要求不严。但是，看看我们超市里面玲琅满目的各种吃的，喝的，有几个没有进口的影子！爆米花，号称是美国进口大玉米！粉丝，进口木薯粉！薯条薯片，德国进口马铃薯全粉！还有所有油炸食品，几乎是进口的棕榈油！干果，各种东南亚这个那个的！就连大米，都是泰国香米！无语了。
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