吃了叶子还能做菜？一起来看看枸杞叶

现在的枸杞叶，做汤有点老了，我们都是用开春的枸杞叶子打汤，或者凉拌。花盆里种的枸杞（图一）和黄姜（图二），枸杞的叶子可以做汤喝，也可以做菜，吃了叶子后，把杆扦插，很容易就活了。

先准备新鲜的枸杞叶，将叶子取下后，将枸杞梗放入清水中煮15分钟，枸杞梗不要扔掉哦。杞子应该是枸杞的果实，枸杞是南方生长的植物，枸杞的叶子是可以吃的，现在长杞子的树叶能吃吗？事实证明枸杞真的很皮实，不到30天就长出来新叶子。

头节前的两周我买了一颗枸杞苗，送来的时候躺在长条的纸箱里，惨兮兮的顶着几片叶子，还有朵脏兮兮的小紫花，这个可以证明我收到的是枸杞苗。枸杞种上没两天，我发现仅有的几个叶子掉了一地，赶紧拍照给店家看，客服说没关系，放在阴凉处保持土壤湿润，30天左右会长出新芽。

它清淡爽口，且具有清热降火的功效。再加入枸杞叶和枸杞，即可享用美味的枸杞叶猪杂汤了。说起枸杞，许多人可能只知道枸杞果，其实枸杞是一种全身都是宝的植物。这段话充分说明了枸杞的作用非常强大。

吃剩下的黄姜栽盆里，长出的叶子像喇叭，可以当绿植看。这东西很多人吃它的果，其实叶子营养也很高，秋天要常吃点枸杞叶，它被誉为“天精草”、“长生草”，枸杞叶跟枸杞的作用有些相当，用它来制作菜肴，也能有很好的温热身体的效果，对于一些体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人是不过的了。

经常熬夜玩手机的人，一定要试试这道枸杞叶猪杂汤。这样煮出来的枸杞叶猪杂汤，味道清新甜美，让人欲罢不能。它的叶子叫天精茶，春季发芽时采摘，可以泡水饮用。果用枸杞也可以直接在苗床内采收，不用定植于大田内。

枸杞叶圣女果鸡蛋汤：枸杞叶、圣女果、鸡蛋、熟藜麦、几粒煮花生米。那会本地人还不知道枸杞的各种好处，长出的那些枸杞子除了看着玩，还有就是便宜了麻雀。将煮好的枸杞叶放入锅中，倒入腌制好的猪杂，煮开后撇去浮沫。

枸杞的历史非常悠久，早在《神农本草经》中就有记载。在蔬菜用枸杞栽培中，叶用枸杞多为栽培品种，可分为细叶枸杞和大叶枸杞两种。老铁们，你们现在开始泡枸杞了吗？今天我们进山，在土楞边发现了两颗野生枸杞，它们已经结果了，果实成熟饱满，颗粒大。

一般地，这两种枸杞都不开花结果，只能是每年用插条进行繁殖。如果你认为枸杞叶的这个做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！来源：小港湾的美食。我摘了几颗枸杞尝尝，味道甜甜的，还有一些微苦和涩味，不过整体来说还不错。

枸杞叶子和梗的价值都很高，但因为梗的口感不好，因此建议将叶子和梗分开，梗下锅煮一会便可捞出不要，叶子煮好后可以直接吃，枸杞叶比较老的部分需要掐掉，否则会影响口感；2、猪肝和瘦猪肉都需要事先腌制一会，而猪肝用盐、柠檬汁浸泡，清洗的猪肝更加干净卫生，而且无异味，腌制这2者的时间无需太长，15分钟就足够了，生姜丝是不可少的，可以帮助去除腥味，事先煮好后可以捞出，避免影响汤的品质；3、猪肝和瘦肉很容易煮，为避免煮老，下锅后煮开1-2分钟就可以了，枸杞叶下锅后滚开便可，不要煮的久，这汤无需添加太多的调味料，放上点食盐调味便可，出锅后加上几个枸杞点缀，看上去更美观。