每年开春总要腌一茬香椿芽，这是我家多年来的传统了。当年老爹老妈在时，每到香椿上市时就忙活开了，无外乎洗焯晾腌，然后每天饭桌上就多了一道开胃的小菜，而我总是不以为然，更对香椿焯水时独特的气味熏得头晕脑胀，于是饭桌上老爹老妈在那头怡然自得吃香椿，我在这边皱眉憋气各种嫌弃，就成了我家春日一景。
再后来，老头老太太都不在了，我自己成了户主，又到了春天，家里却再没了香椿的打扰，于是不知哪个春日里我就自己买来了香椿芽，如法炮制了起来，这飘飘荡荡的浓酽的香椿味，是这春日里最寻常的人间烟火，也寄托了我们对先人最绵长的怀念。
今年嘴馋的早，但本地香椿还没咋上市，只好求助于万能的某宝，千里万里某丰秒到，开箱，泡水洗净，再下锅焯水，紫红的香椿迅速变绿，这时一定别犹豫马上抄起。然后最关键的一步来了，一定要阴干晾水半天时间，让水分尽量走掉，这样入缸后才不会起霉菌。
等差不多了，就是搓盐入缸，基本上一把香椿一勺盐，每隔几把还要适量放入大料花椒提香。最后，罐满后还要洒一点高度白酒和柠檬汁，白酒防止霉变，提鲜锁味，柠檬则可抑制亚硝酸盐产生。做好的香椿罐头放阴凉地里，想吃就抄一筷子。
不知不觉，一个月下来，库存不知不觉已去大半。
看似简单的腌萝卜，在摆放了几周后萝卜有点霉菌，把霉菌祛除后，继续观察，结果那腌萝卜让我开了眼界。在2023年冬天，动手尝试做萝卜条，照着网上教的方法，萝卜洗干净晾晒干水份，一层盐巴一层萝卜腌了一个晚上。
第二天萝卜淘洗后在楼顶晒半干，用姜盐巴辣椒面花椒搓揉均匀放于用酒洗过的玻璃瓶，一个星期发现瓶子里有一点绿霉，当时没太在意，把霉处理了继续放着。又过了一个星期，在当时长霉的地方，绿霉又长出来了，体积比上次大。
长时间便秘很难为情？怎么让便秘“自动瓦解”？日常如何有效缓解现如今，便秘早已成为困扰许多人的健康问题。日常生活中导致便秘发生的原因有很多，比如工作压力大精神压力大饮食不...
年轻人不会得前列腺增生吗？我认为是的。年轻人不会得前列腺炎吗？我认为不是。前列腺炎在生命的各个阶段，除了少儿阶段可能没有，只要有开始有性发育性成熟性生活就可能有前列腺炎...
茯苓泡水有哪些禁忌？茯苓泡水的3大禁忌：1.禁忌长期喝：茯苓泡水喝虽然没有特别大的副作用，但是不宜长期喝。2.禁忌空腹喝：茯苓泡水喝后具有松弛肠管的作用，空腹喝容易导致肠道的滑...
类风湿关节炎的5种不同的情况，看看你有这些症状吗？ 出现这6个信号说明你的类风湿病情加重了！北京广安门医院风湿病科主任医师何夏秀。第一个类风湿结节。它是类风湿关节外的表...
判断自己是否有狐臭可以通过这几个方法。三甲腋臭专家。判断自己是否有狐臭可以通过以下几个方法：气味检查：直接嗅闻自己的腋下，如果发现有类似狐狸尿或陈旧奶酪那样浓烈的异味...
老妈每天吃一个苹果从不间断，还推荐我们也要每天吃一个苹果，她说最直接的好处就是嘴不干了，原来她总是嘴干嘴苦，去看过中医，那个老中医跟她说每天吃苹果，她遵医嘱每天都吃，吃了一段...
很多人都不知道茯苓是天然的碱性食物，人们一旦上了年纪就该少吃鸡鸭，少吃糖，多吃茯苓和粗粮。每天早上空腹吃两颗茯苓膏是什么体验？茯苓是碱性食物，像这种纯正的茯苓膏。 茯苓糯...
反流性食管炎，吃这个中成药，让你气顺了胃不疼了。胃疼，胸胀，背疼，反流性食管炎严重后常出现的症状。但是要是吃对了中成药，很快就能缓解这些症状，这个中成药在顺气止痛的效果是很好...
陈皮哪几种人不能喝？有三种人不能喝陈皮。第一种是3岁以内的小朋友。因为他的身体没有完全发育成熟，而且陈皮毕竟有这种药的作用，所以不要去喝。第二种是坐月子的小姐姐。陈皮...
最有名的“中国石榴之乡”安徽省怀远县四川省会理市（县级市）云南省蒙自市（县级市）山东省枣庄市石榴外形酷似玛瑙，味道酸甜可口，营养十分丰富。石榴富含多种氨基酸和微量元素，可以促...
硒是人体的生命之火，是人体内不可缺少的营养成分，生活中很多水果都含有硒元素，但你知道含硒第一名的水果是什么吗？含硒高的水果又有哪些呢？跟水簇养生网一起来看看吧。...
一级夫妻性生活的年纪大概在20岁到50岁左右，如果是一种比较好的情况下，性生活的频率一般在10到20分钟左右，如果是比较差的夫妻，性生活的频率可能会受到很多因素的影响，有些人可能会担心，性生活的质量不...
黄ba等中草药可用于治疗多种男科疾病。 可是不应过多使用。 毕竟，该药具有三点毒性，并且肯定会引起身体某些副作用，尤其是对肾功能的影响，将产生非常大的影响，因此一定应该引起注意， 可能会继续导致自...
三道鳞鱼是欧美鲫鱼的一种变异鱼，它在人体表面的鳞片很大。所以在欧洲的一些地区，经常有人用三道鳞鱼来晒虾米作为镜子，所以三道鳞鱼也有另外一个名字，镜鱼。如今，三道鳞鱼已经被引入中国许多地区进行...
在我们的日常生活中，桂花酒属于一种常见的酒，具有桂花树的香味和多种营养元素，特别适合冬季饮用。桂花酒可以暖身祛寒作用，还可以合理减少疲劳功效，改善睡眠质量等。...
许多人喜欢在冬天去钓鱼。在这种情况下，米酒通常被用作巢的材料。对于一些更有经验的人来说，筑巢是非常好的。然而，许多人没有做好并死去。死亡巢穴的出现有很多原因。可能是制作巢料时香料的味道太...
三角肌 注射是预防接种医院门诊的重点工作。精确定位和选择合适的位置对于确保安全注射非常重要。三角肌注射/的正确方式是什么？三角肌宜注射方法是将右手收紧在部分皮肤上，将无名指固定在针上，使针...
我坚信很多人都吃过马鲛鱼，这是一种有价值的鱼，营养含量很高，比如蛋白质丰富多彩。另外，马鲛鱼含有维生素A和各种矿物质元素。据了解，食用马鲛鱼具有补气养血的功效，还具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜欢买泥鳅吃。泥鳅有很多做法，比如蒸、炸等等。它是一种人们非常喜欢吃的食物。而且泥鳅的营养价值也很高，但是每次吃的时候处理掉泥鳅是个麻烦的问题，尤其是如果内脏需要清理的话。所以...
相信很多人都用过上海药皂，它是中国上海第一块特效除菌皂，那么上海药皂都有什么作用呢？下面就来说说上海药皂的功效与作用，一起来了解下吧。...
