62岁大爷每天用西洋参泡水喝，坚持3个月没间断，体检让医生惊讶今年62岁的李大爷，近年来他一直受到高血压的困扰。为了控制血压，他四处打听偏方，最后听说西洋参泡水有降血压的效果，便开始了每天喝一杯西洋参泡水。
坚持了3个多月后，李大爷发现自己的身体出现了一些不适。他开始感到腹痛腹胀，起初以为只是吃坏了肚子，但随着时间的推移，这些症状并没有好转，反而越来越严重。此外，他还发现自己经常口干舌燥，眼睛发红，上火的症状也愈发明显。
于是，他赶紧去医院挂了急诊，医生了解了李大爷的情况后，告诉他之所以会出现腹痛腹胀和上火症状，都是由于过量摄入西洋参所导致的。西洋参虽然具有一定的保健作用，但并不适合所有人群，尤其是长期大量摄入。
对于高血压患者来说，过量摄入西洋参不仅不能有效控制血压，还可能引发一系列健康问题。李大爷听后恍然大悟，没想到自己为了追求健康，却反而走上了歧途。自此，他再也不敢盲目相信所谓的“偏方”了。
老老实实按照医生的建议，合理饮食，适度运动，并按时服用降压药物。现代药理学发现，西洋参含有人参皂甙氨基酸维生素微量元素多糖脂肪酸挥发油和树脂等多种营养成分，具有增强免疫力抗疲劳抗应激改善心血管功能改善记忆力和认知功能调节血糖和抗肿瘤等功效。
但并不是所有人都可以随便吃，尤其是孕妇儿童感冒发热者过敏体质者高血压患者糖尿病患者以及有特定疾病或正在服用特定药物的人应避免或谨慎使用西洋参。
降血压偏方：南瓜炒百合原料\t南瓜500克，百合100克，青椒红椒各10克\t调料 葱末姜末各5克，盐味精各3克，香油5克，水淀粉植物油各15克。制作步骤百合去根，放入清水中浸泡洗净，捞出沥水，掰成小瓣;青椒红椒分别去蒂，去籽，洗净，沥水，切成菱形小片。
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