?柿子是我们非常喜欢的水果。 味道特别甜美可口。 它还具有足够的水分含量和高营养价值。 一些朋友喜欢它。 在冬季，虽然冷冻柿子，但味道非常好。 实际上，冷冻柿子还具有很高的营养价值，例如，维生素和糖的含量并不比普通柿子低。 让我们介绍一下吃冷冻柿子的营养价值。
吃柿子的好处在于它的有营养价值非常高，其柔软多汁、香甜可口、是老少皆宜的水果之一。据测量显示，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、磷19毫克、脂肪0.2克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克，还含有大量的胡萝卜素等多种营养成分。吃柿子的缺点在于，若过量的食用，在胃酸的作用下会与蛋白质结合成分子较大、且不容易溶于水的酸蛋白，然后酸蛋白、柿皮、树胶、柿核以及植物纤维粘结成块，就形成了柿石。因此吃柿子的好处多，但是不宜多吃。
柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。因此适量的吃一些柿子可以补充大量的维生素C。中医认为，柿子味甘、涩，性寒，具有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、治痢、健脾、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、动脉硬化、高血压、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用哦。
其实柿子通过冷冻，营养价值并不会减少，冬天的时候，吃一点冻柿子，能够补充糖分、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、粗纤维以及微量元素，而且这些营养物质在冻柿子里面的含量，比普通的水果稍微高1到2倍左右，所以冬天吃冻柿子是很好的。
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