莲ot排骨汤是美味健康的身心佳肴。 例如,玉米含有五颜六色的蛋白质,胡萝卜素和甲基纤维素。 特别是玉米中的木质纤维素可以增强组织细胞的魅力。 因此,它具有很好的抗癌作用。 让我们学习和培训制作米lotus骨排骨汤的特殊美味的步骤。
一、苞米莲藕排骨汤的作法
原材料
猪龙骨,水果玉米,连藕
调味品
盐,味精适当,醋(1-2克)。
制做流程
1、将连藕削皮,切块状,苞米清洗,切片。
2、将主龙骨清洗,入压力锅内,加一点醋,加水烧开(不必上阀)。
3、待水烧开后,撇除猪排骨鲜血白沫子。
4、将苞米连藕倒进锅内,上阀大火烧开后,转中文火,煮15-20分钟。
5-6、制冷后,放盐,味精调料就可以。
二、苞米莲藕排骨汤/大量作法
1、苞米切割成小段、连藕切割成块。
2、姜切一片、葱切割成断。
3、猪排骨清洗干净放进锅内,煮开开,煮成血污白沫子,捞起来清理干净。
4、石锅放冷水,将猪排骨、姜、葱一起放进锅中,滴进少量米酒,烧开后,转文火煲约三十分钟,再放进苞米、连藕一同煲牵制一小时。
5、煲好后除掉生姜片、葱断,添加适量的盐调料就可以。
三、苞米莲藕排骨汤的作法
1、猪排骨斩一小块,清洗.锅中加水煮对外开放猪排骨,煮十多分钟去鲜血
2、猪排骨捞起来清洗备用
3、猪排骨放砂锅一次性引入一定量的水,烧开后加上料酒,姜片和葱结,改文火煲半小时
4、苞米清洗切割成小段,放进骨头汤中,再次煲十分钟上下
5、连藕清洗刮削皮,切块状,放进汤中再文火煲二十分钟上下,加少量盐,味精调料,熄火撒上莴笋粒就可以
做菜方法
1、苞米要用水果玉米,这类苞米较为嫩,久煮也不会老,煲出去的汤还会继续含有苞米的清清甜味。
2、熬汤的连藕得用老放的藕,粉藕,老藕由于木薯淀粉成分较为高,那样才可以煨出白色高汤来.煲出去的藕吃在嘴唇里粉嫩的,糯糯的.不能用那类松脆的嫩藕,嫩藕煨出不来高汤。
3、猪排骨要先汆水再熬汤,汤才会又白又鲜.猪排骨用了杂排,一是由于杂排人体脂肪少,汤便会看起来清新.也有个便是杂排骨骼多,喜爱吃大骨,哈哈哈.不能用那类带肥的猪排骨哦,那样就反映出不来这一汤的清新来啦。
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