最简单比萨饼皮的做法

披萨在西方国家广为流传。 由于其各种风味和美味，受到了很多人的热烈欢迎。 如今，在中国开设了许多披萨餐厅，许多顾客来此品尝特色美食。 但是披萨的价格非常昂贵，许多人急于说他们负担不起。 一个三人的披萨无缘无故是200元。 如果我们在家自制披萨，则可以节省很多钱。 让我们在下面讨论这种做法。

简易的说 全部比萨从下向上的次序。

先在烘烤盘上抹一点油，放上披萨饼胚子，在胚子上涂上一层披萨底酱，再在上面放蔬菜水果或是肉类食品（我每一次会先把肉炒过了），最终匀称撒上乳酪（马祖里拉奶油芝士），放进电烤箱。乳酪成橙黄色就可以（我每一次弄是200度 10分钟）。

披萨饼胚子，披萨底酱，乳酪在专业卖西餐厅调料的店内就会有，价钱都不贵。

这一烤披萨的方式也是买这种食物时店家教的。

无需烤箱做的比萨

原材料：

1、面糊：高粉200克、牛乳（或温开水）130Ml、糖10克、盐1/2小勺、酵母菌1/2小勺、油1一茶匙（无盐黄油、植物油、食用油、葵花油皆可）。

2、包馅：必需的是圆葱、乳酪和意面酱（或番茄沙司），其他可随便，这儿采用了尖椒、甜玉米罐头、菌类和香肠。

专用工具：炒菜锅、微波炉加热。

作法：

1、“面糊”中去油外的全部原材料混和搓成面糊，再添加油一起揉，期间辗压几回，一直揉至面糊光洁，盖布，溫暖处发醇至2、3倍大；

2、发好的面团用力轻轻地揉出里边的气体，卷圆后静放15分鐘；随后取一块面糊，将面糊擀成比微波加热容器略微小一点的饼皮，薄厚约为0.3cm，用木签扎上孔，以防遇热时凸起，但是留一圈边沿不扎，再度发醇30分钟；

3、炒菜锅中抹油，热后放进饼皮，盖上，文火烙至饼皮底端发黄，一定留意仅仅烙一面哦，这时候饼皮早已八分熟了；

4、蔬菜水果都清洗控干水份，滚刀块，香肠滚刀块；

5、炒菜锅中添加少量油（无盐黄油最香），热后先倒进洋葱炒出香气，随后再倒进别的蔬菜水果稍微煸炒，那样做是以便除去蔬菜水果中的水份，也降低了以后的烹饪時间；

6、饼皮上抹上一层意面酱（或番茄沙司），留边沿不抹；撒上一层乳酪丝（或乳酪丁）；撒上香肠丁；撒上蔬菜水果；最终再铺平一层乳酪；

7、8、将准备好的pizza放进微波加热专用型器材，盖上外盖，开启排出气孔；

9、放进微波炉加热，中火灾5分鐘，時间要依据自身微波炉加热的输出功率调节，期间何不开启观查一下。