猴头菇具有很高的营养价值，在真菌成分中首屈一指。 然而，猴头猴的野生数量非常低，这使得猴头猴的价值非常高。 猴头菇看起来被绒毛覆盖，清理起来非常费力。 许多人不了解野生猴头菇怎么吃，也不知道怎么吃。 让我们来看看如何吃野生猴头菇的介绍。
猴头菇是中国传统珍贵食用菌，与熊掌、海参、鱼翅并称“四大名菜”，并有“山珍猴头、海味燕窝”之说。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。
做法一：
1、干猴头菇用热水泡软。
2、捞出挤干水分。
3、再用鸡汤泡至1天。
4、捞出和红烧肉一起炖焖30分钟后捞出备用。
5、西兰花焯水备用。
6、锅中放油，爆香葱姜碎。
7、放入和红烧肉一起炖焖的猴头菇。
8、加入一点鸡汤煮开。
9、加入盐 鸡精芶入水淀粉。汤汁粘稠即可。
10、倒入码好西兰花的盘中。
做法二：
1、排骨焯水捞出备用。
2、将焯好的排骨放入锅中，加适量的清水和姜、蒜和葱段。
3、加入料酒。
4、加入少许醋炖开。
5、排骨炖半小时后再加入猴头菇，再炖半个小时起锅加盐即可。
做法三：
1、老鸭洗净沥干，斩成大块，焯水备用。
2、把调料洗干净后，装在调料盒中，红枣洗净。
3、砂锅内加清水适量，将鸭子、红枣、猴头菇、葱、姜放进去，烧开后转小火炖1小时。
4、加入枸杞，加适量盐，再炖煮20分钟左右即可。
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