儿童的身心健康是父母最关心的问题。 只有家庭中的孩子健康和安全,这一点非常重要。 因此,常常非常有必要为孩子补充适当的营养。 一些儿童常常极易脾胃不适,因此除了治疗外,还应注意饮食结构。 那么孩子喝的脾胃粥是什么呢?
1、小米山药粥
原材料:鲜淮山药,小米,白砂糖。
作法:将淮山药清洗捣烂,与小米同煮为粥,随后加白砂糖适当,空肚服用。
作用:健脾胃治腹泻,助消化导滞。另外也适用少年儿童脾胃虚寒,消化不良。
2、土豆粥
原材料:马铃薯100克,稻米100克。
作法:土豆去皮,清理干净,切割成一小块,和稻米共熬成粥。
作用:马铃薯味甘、性温,具备健脾胃中和、养血调中的作用,此粥适用胃燥、胃痛、便秘等。
3、牛奶粥
原材料:稻米100克,牛乳500克。
作法:稻米清洗干净,放水旺火烤开后,改成文火熬成粥时,倒进牛乳搅拌,再次用文火熬煮约40-50分钟即成。可立即服用也可依据口感放糖或盐。
作用:滋补气津,健脾养胃拨毒。
4、山药红枣糯米粥
原材料:淮山药100克、大枣10枚、檽米100克、白砂糖或老冰糖适当。
作法:淮山药清洗去皮切片,将檽米、大枣清洗后与淮山药一起放进锅中,放水共煮,先文火烧开再转慢火慢煮,至粥成时添加适量白砂糖或老冰糖就可以。
作用:山药红枣糯米粥可健脾胃补气血、健脾养胃中和,冬常服可健脾开胃。
5、栗子粥
原材料:小米粥1小盘子、板栗3个。盐少量。
作法:将板栗剥削皮后剁碎。锅置火上,添加水,放进板栗煮开后,再与小米粥混和同煮至熟,添加少量盐,使其具备浅浅的盐味就可以。板栗一定要剥净内表皮,炖烂。
作用:栗子粥带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物化合物及维生素b21、维生素b22、维他命C等多种多样营养元素。秋季出产板栗,适当地吃一些,对人体很有益处。板栗虽营养丰富,但吃过多非常容易腹胀,要掌握分寸。
6、南瓜小米粥
原材料:冬瓜250克,小米120克,大枣8枚,老冰糖少量。
作法:冬瓜切割成一小块。小米清洗预留。大枣清洗控干水份。老冰糖还可以没放。由于冬瓜有清甜味。锅中放5碗水,盖盖儿大火烧开。放入除老冰糖外的全部原材料。再度沸腾后转文火。当心去掉白沫子,煮至粥浓稠。煮了20分钟后倒进老冰糖。煮至糖溶化就可以熄火。
作用:小米养胃,安神助眠,治恶心想吐热痢,熬粥食,益丹田,补亏虚,开胃肠。冬瓜温性,味甘。冬瓜所含成份能推动胆液代谢,提升肠胃肠蠕动。协助食材消化吸收。
7、淮山药莲子粥
原材料:淮山药50克上下,莲籽20~30克。
作法:每日加入适量的新鮮淮山药和莲籽给宝宝煮粥喝,莲籽和粥必须煮得够烂,一起吃下去。对不上1岁的小孩,淮山药和莲籽要尽可能磨碎。干的可碾成粉,再用小米汤调成面糊糊来饲养。
作用:此粥可温胃健脾胃,最合适脾阳不够的小孩。
8、红豆黑米粥
原材料:稻米50克,赤小豆15克,老红糖适当,桂花糖少量。
作法:将赤小豆与稻米,各自清洗干净。赤小豆放进锅内,添加适量冷水,煮沸并煮至熟烂,再添加稻米一起煮。用火灾烧滚后,改用文火,煮至粘稠才行。在粥内添加适量老红糖,煮沸盛入碗内,撒上少量桂花糖就可以。
作用:和胃补阴,益气养血补血补气。此粥颜色白里透红,甘甜可口,诱惑胃口,极受儿童热烈欢迎。赤小豆,含丰富多彩的蛋白、磷酸氢钙。磷酸氢钙是身体八种必须氨基酸之一,对儿童脑部发育有关键功效。
9、骨头汤红枣粥
原材料:棒骨,大枣,稻米,葱、生姜片,食盐,醋,墨绿色蔬菜。
作法:将棒骨清洗,放开水中焯十多分钟,除掉鲜血及油腻感。大枣清洗削皮、葱切条,生姜切成片。锅中放进冷水,将棒骨、大枣、葱段、生姜片一起放进锅中火灾烧开。去掉汤中白沫子,倒进少量醋,文火煲2-3个钟头。汤煲好后,放小量盐调料。蔬菜切割成碎屑预留。稻米清洗,用煲好的汤熬粥。粥好后,放进蔬菜,再煮10分钟就可以服用。
作用:健脾胃中和,合适五个月以上的小宝宝平时服用。
10、小米香菇粥
原材料:小米50克,平菇50克,鸡内金5克。
作法:小米,清洗干净;平菇,择洗干净,切割成一小块或碎屑;鸡内金,清洗。锅置火上,放进适当冷水,放入小米、鸡内金,用慢火熬成粥,取其汤液,再与平菇同煮至软烂,分次食用。
作用:健脾和胃,助消化化积。本膳用小米,健脾养胃;鸡内金,能促进消化;平菇,有健脾养胃、助食功效。此粥大益胃气,健脾开胃助食,常吃可预防小孩消化不良。
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