炖山药鸡是一种粉丝。 将其与新鲜的山药和新鲜的鸡胸肉炖在一起。 它不仅美味可口,而且营养含量很高。 常常鸡肉可以滋养身体,维持健康,美化和护肤,保护肝脏,增强肾脏活力和增强阳气。 它可以合理地改善咳嗽和其他疾病,对身体疾病有很好的治疗作用。
山药炖鸡的作用
山药炖鸡汤不但能够美容护肤,也有有健脾胃、厚胃肠、润肺、益肾、滋阴养血、祛邪等作用。适用医治脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,频繁遗精清稀,小便频数等。但不能多吃,因它能引起旧病。
淮山药营养分析:
1、 健脾胃益胃、促进消化: 淮山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质,有益于肠胃消化作用,是一味平补脾胃的食药同源双用之品。无论脾阳亏或胃阴虚,皆可食。临床医学上常见治脾胃虚寒、食少体倦、泄泻等症状;
2、 滋肾益肾: 淮山药带有多种多样营养元素,有强壮机体,滋肾益肾的功效。但凡肾虚频繁遗精,女性白带增多、小便频数等症,皆可服之;
3、 益肺止咳化痰: 淮山药带有皂甙、粘液质,有润化,滋养的功效,故可益肺气虚,润肺阴,医治肺虚痰嗽咳嗽痰多之病;
4、 降低血糖: 淮山药带有黏液蛋白质,有降低血糖的功效,是糖尿病患者的饮食疗法上品;
5、 益寿延年: 淮山药带有很多的粘液蛋白质、维他命及营养元素,能合理阻拦血糖在血管壁的沉定,防止心力病症,获得益志安神助眠、益寿延年的作用
作法1
1。淮山药去皮,清洗,切片;红萝卜去皮,冲净切片;
鸡爪剁块,放进开水中滚热,捞起来冲净。
2。鸡脯肉、红萝卜先入锅,放水至盖过原材料,以文火烧开后转慢火慢炖15分鐘。
3。添加淮山药转火灾烧开,转文火续煮10分钟.
4。放盐调料就可以。
作法2
1、鸡屠宰后,清除干净腹部,剁碎一小块,姜蒜清洗,生姜切成片,葱弄成葱结
2、切完的黑椒鸡块放进锅中,添加一定量凉水,煮沸,去掉白沫子,添加一汤匙米酒,放进生姜片葱结,
3、烧开后转文火,盖上,慢炖大概30分钟。
4、山药去皮切割成一小块,添加锅中,再次盖上炖10分钟,枸杞子用冷水清洗下,打开表盖添加,再次盖上炖10分钟,打开表盖放盐调料就可以
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