在日常生活中，鸡蛋是我们周围不存在的食物之一。 它们具有极其丰富的蛋白质营养素，对我们的健康至关重要。 有些人们喜欢每天早晨制作一碗生鸡蛋喝，以补充其体内的足够营养，从而使我们的身体得到增强，并感到精力充沛。 有些鸡蛋上沾满鲜血，那么可以吃血淋淋的鸡蛋吗？
其实这种带有血丝的鸡蛋被称之为 “血斑蛋”。“血斑”源自母鸡卵巢或输卵管的轻微出血。血液渗到卵黄上，被包裹到蛋中，就形成了“血斑蛋”。把鸡蛋加工煮熟，食用是没有问题的。
如果真是一枚受精卵，里面含有盘状血圈或血管状的血丝，就有可能是开始孵化的小鸡了。这种因为胚盘孵化死亡导致的带血蛋叫“血圈蛋”。
鸡的精子是一种微小细胞，肉眼怎么可能看到?就算是受精卵，也在蛋黄离开卵巢后完成受精，鸡蛋里不应看到分离的精子。
和“血斑蛋”类似，这种鸡蛋名为“肉斑蛋”，“肉斑”是母鸡输卵管脱落的上皮组织或其他异物，在形成蛋清的时候被包裹到鸡蛋中而形成。和血斑蛋一样，做熟了吃，对人没有影响。一些低产的年轻母鸡会产出血斑蛋或肉斑蛋，达到产蛋高峰期后，就很少出现了。维生素缺乏、疾病或遗传因素也会导致母鸡产出血斑蛋和肉斑蛋。
血鸡蛋指红色蛋清的鸡蛋。血鸡蛋蛋壳明显更红，蛋清呈红色透明状。双黄蛋如同双胞胎一样很正常。对食用来说没有不对的地方，营养如同单黄鸡蛋一样。但是，你说的蛋清发红如同血一样，那就不正常了。有没有毒这里我们很难判断了。因为蛋清应该是无色透明的，如果有颜色可能是变质或受到污染所致，建议不要食用为好。当然也不会是未孵化成功的鸡蛋，如果是未孵化鸡蛋，你可清楚看到血丝，而不是整个蛋清呈红色。
看了上述对于带血的鸡蛋究竟能吃吗的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。带血的鸡蛋其实是可以食用的，营养价值依然很高。但是鸡蛋带血的原因有几种，我们首先得明确病因，不要盲目的乱吃。否则会对自身身体造成严重的危害。
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