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腌制臭豆腐的制作方法

来源:互联网 2020-11-20 18:22:53 877 人看过 手机阅读>>

在现实生活中,油炸臭豆腐是我们品尝过的特别美味佳肴常常。 油炸臭豆腐的关键原料是水豆腐。 变软和腌制后,将水豆腐存放起来。 时间更长,味道更浓,在家腌制和油炸臭豆腐的方法也非常简单。 您需要使用一块水豆腐,然后在豆腐中加入适量的纯谷物酒和臭豆腐。 几天后可以食用密封性。

臭豆腐的做法

在家里如何腌渍油炸臭豆腐:方式一

原材料:嫩豆腐适当、臭豆腐乳适当、纯粮酒适当、纯净水适当。

作法:

1、嫩豆腐切片,放进器皿。

2、提前准备臭豆腐乳三块。

3、用少量水将油炸臭豆腐乳状液开,搅拌均匀。

4、倒进高宽比数的纯粮酒。

5、将调好的油炸臭豆腐液倒进水豆腐中。

6、器皿盖上,放到阴凉的地方储存。

7、24小时后就可以服用(哇,好臭噢)。

8、放进锅中中炸至双面金黄色,起锅,洒上辣椒粉和五香粉就可以服用。

臭豆腐的做法

在家里如何腌渍油炸臭豆腐

在家里如何腌渍油炸臭豆腐:方式二

原材料:新鮮白豆腐2块。

作法:

1、最先取出二块新鮮的白豆腐,放进冷水中涮一下,捞起来放进菜板上切割成一小块或小条形,临时留到菜板上预留。

2、取30g臭豆腐乳,放到碗中,往碗中倒进适当烫温开水,边倒边用筷子将臭豆腐乳拌和,直到搅化作佳。

3、将所有小军用被子放进一个小陶罐中,随后再把搅化的臭豆腐乳渐渐地倒进水豆腐陶罐中,盖上外盖。

4、外盖盖上后留意查验陶罐是不是漏汽,确定准确无误后将小陶罐放到人不易遇到的地区,约40钟头上下就可取出,这时出去的便是油炸臭豆腐了,可是还不能服用哦。

5、用烧烤架考到豆油皮发苏变黄(亦能够将油炸臭豆腐放进锅中中开展煎炸直到豆油皮发黄就可以),蘸加入适量炸酱调料就可以臭香喷喷服用了,很好吃的。

在家里如何腌渍油炸臭豆腐:方式三

原材料:虾酱(或是李锦记弹嫩虾酱)、豆腐、盐、水、油炸臭豆腐。

作法:

1、臭卤制做:干净器皿里放进15ml虾酱,加约400ml温开水,1/4块水豆腐,小量盐,绞碎水豆腐室内温度置放二天。

2、将豆腐切一小块放进臭卤里腌渍大半天到2天,捞起来煎炸至金黄色就可以吃完。

在家里如何腌渍油炸臭豆腐

在家里如何腌渍油炸臭豆腐:方式四

原材料:豆腐1块、高度酒适当、臭豆腐乳适当、凉开水适当。

臭豆腐的做法

作法:

1、豆腐一大块,用凉开水洗干净晾晒备用。

2、高度酒(50度以上的)备好备用。

3、家中买的罐装臭豆腐乳(我的是王致和臭豆腐乳,随意哪个品牌的臭豆腐乳都可以的),取3-4一小块。

4、豆腐切一小块放进有盖的碗中。

5、臭豆腐乳用汤勺腻成面糊糊状(若臭豆腐乳咸,就无需在此外加盐了)盐可放置并不放,自身掂量着加盐。

6、对入凉开水水适当。

7、倒进切完的老军用被子里。

8、高度酒适当。

9、倒进豆腐碗中。

10、酒和水豆腐奶水的量以未过老军用被子为标准。

11、盖上外盖,放到一个荫凉自然通风之地区。天凉季节放2-3天或更长一点時间,热天季节可依据溫度调整日数的长度。

12、无需煎炸还可以,用炒锅煎。

13、炒锅抹上油,放进制做好的油炸臭豆腐块。

14、爱吃其他掺杂味儿的,这时能够撒一些你爱吃的佐料在军用被子上就可以。

15、翻个,煎另一面就可以。

16、上菜。

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