日常生活中常说牡蛎，牡蛎中的营养元素丰富，对每个人的身心健康也有好处。但是吃牡蛎要注意的地方很多，要充分考虑我是否可以在很多方面使用牡蛎。因为有些食材属于凉的食物，如果很多人吃牡蛎，是凉的吗？
1、海蛎子是凉性食物。海蛎子即杜蛎，南粤称"蚝。海蛎子肉肥嫩滑爽，营养丰富，有着“深海牛乳”之美誉，它带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁等营养成分成分，尤其是含碘量远远地高于牛乳和鸡蛋黄，吃海蛎子有滋补养生健壮、益智类益脑的功效，普遍食用方法是碳烤，并加上大蒜和辣酱，味儿十分美味爽口，自然，海蛎子肉生吃最原生态，但脾虚者不可以那么吃哦。
2、杜蛎，是一种能够服用的海产品珍珠贝，它肉质地鲜嫩，美味可口，营养丰富，既是一种食材，其蚝壳还能够晾干做为药用价值，营养成分和功效与作用都很高，在《中国药典》中有记述，杜蛎，味咸，性生寒，入肝、胆、脾经，功效与作用：名镇安神助眠，潜阳滋阴，化结。不难看出，腌制的生虾是凉性食物的一种。
3、杜蛎自身便是一种凉性食物，是它本身所具备的天性，和它的生长发育自然环境及其作用主冶相关，并不可以根据某类方式彻底除去其凉气，可是能够与姜、蒜、葱、苋菜等湿热之性的食材一同服用，来缓解凉气的刺激性。脾胃虚弱者不适合过多服用，不然会加剧凉气对胃肠的刺激性，进而造成 本来大便溏薄、胃痛隐约、脘腹胀满等不适感病症加剧。
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