无骨鸡柳是将鸡胸肉切成块的条状食品。当人们购买无骨鸡柳时，他们把它当作特色小吃。因此，为了使无骨鸡柳储存得更牢固，一般都是将无骨鸡柳立即冷冻在冰箱的冷藏室中。但是每个人都可以根据自己的口味偏好选择不同的鸡柳做法，那么鸡柳冷藏有哪些做法呢？
无骨鸡柳怎么解冻
假如所有要生产加工掉，浸在温开水里，隔十多分钟搅拌一下;最好是不能用沸水，肌肉非常容易烫老，同样，也不能用微波炉加热的解除冻结作用。如果不急需，放冰箱冷藏渐渐地解除冻结最好是。
假如剩余的一半也要再次冻，冲着要扒开的地区，用饮用水部分冲。饮用水开小水，一条水线就可以。
无骨鸡柳不解除冻结能够立即炸吗
一般而言，冷藏无骨鸡柳不用解除冻结就可以煎炸，但炸冷藏无骨鸡柳的時间要适度增加一点。除此之外，炸冷藏无骨鸡柳得话，放进无骨鸡柳前水温无须太高，炸的情况下需要分外当心，要不然非常容易被滚油烫到。
鸡柳怎么炸
不解除冻结和解除冻结后都能够，在于水温。假如没解除冻结，炸时水温不必太高，文火渐渐地加温，炸到金黄色浮到油表面，就可以捞起来控油补水服用;假如解除冻结后炸，待锅中油八成热时将鸡条入锅，炸时水温还要高些，炸到表面呈橙黄色浮到油表面。就可以捞起来控油补水服用。
自做炸鸡柳做法
1、鸡脯肉用花刀拍两下，肉更松一些;
2、将所述鸡脯肉切割成粗条，添加盐，白胡椒粉，米酒、蛋清腌渍三十分钟;
3、鸡蛋黄拌和成鸡蛋液，无骨鸡柳沾上鸡蛋液，再裹上面包糠;
4、锅中倒进食用油，小火烤滚油，添加无骨鸡柳，炸至金黄色捞起来控油补水就可以。吃的情况下加上番茄沙司味儿更强。
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