吃牛排有很多方法。我们中国人喜欢吃炖牛排。在欧美，大家都想吃牛排。另外，烤牛排也是一种非常好的吃牛排的方式。如果家里有电烤箱，可以去销售市场买质量比较好的牛排，然后把牛排腌制好，再放电烤箱烤。烤牛排是棕色的，很嫩，味道很好。
烤箱烤牛排要多久？
烤牛排一般仅用10分钟，依据自身喜爱的生熟来调整时间。
牛排的做法一般是煎，但也是有很多人喜爱烤牛排，烤牛排的時间一般是10分钟，牛扒先煎过再10分钟上下能够做到7完善，要是没有煎过再烤10分钟能够是5分熟的模样，假如做到30分钟以上，便是全熟了，因此实际的時间要依据自身喜爱的生熟来考虑到。
牛扒用烤箱烤的关注度挑选
烤牛排最常采用的关注度是200摄氏，也就是392华氏度，基本上在这个范畴上下的关注度全是适合的，关注度低了可能烤的時间不足而达不上需要的生熟，如果关注度高了烤这一時间又可能太熟透，而失去牛扒的嫩。如果是沒有煎过的牛扒，就可以略微调高关注度，做到450华氏度也是能够的。
烤牛排的做法
食物：牛扒、福清、黑胡椒粉、洋小茴香、芫荽籽、辣椒干片、蒜粉（调料依据自身口感交互）。
作法（五分熟）：
1、清洗牛扒，厨房纸吸走表层水份（冷藏牛扒理应先解除冻结，化至室内温度）；
2、将粗福清、黑胡椒粉、洋小茴香、芫荽籽、辣椒干片、蒜粉等抹在肉的表层，两边必须抹匀；
3、热锅，下牛扒开火灾煎，一般厚切牛排每面煎煮2-3分鐘，到外皮发焦就可以，侧面也煎一下，至掉色；
4、小烤箱到375华氏度（190.5摄氏）。将煎好的牛扒放进电烤箱，烤6分鐘。
5、取下牛扒后，室内温度置放5分鐘才可以切，就可以吃完。
留意：烤好的牛扒色调很深，表层变黑，外皮较为硬。假如对生熟沒有自信心，可以用食品温度表试一下，管理中心溫度是145华氏度（63摄氏）便是极致的五分熟。
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