鸡翅可以说是鸡肉最美味的位置。他们的肉又嫩又有韧性，细致又耐嚼，真的很好吃。鸡翅可以用来煮汤，煮出来的汤芳风味浓郁，胃口大开。也可以炒鸡。炸鸡翅不油腻，可以尝到鸡胸肉的嫩度。在我们在家的闲暇时间，如何自己做简单好吃的炸鸡？
一、主要材料
鸡翅适当
调味品
炸粉
60克
腌制料
15克
非常麻辣腌制料15克、非常炸粉60克、腌渍占比：料：水：肉＝3：10：100
1。洗腿（自然是鸡翅了），提前准备腌制料，粉及其凉水（千万别是开水，不必把鸡脯肉给烫坏掉，嘿嘿）
2。将腌制料和水按占比选好搅拌，将鸡翅入侵到腌制料里，以便更强的进味，在这儿想求大伙儿最好是把腌渍好的鸡翅放进冰箱冷藏室里静静地腌渍12-24钟头
3。自来水与炸粉按占比搅拌，做成浆，将腌好的腿放进浆中，沥掉掉不必要的浆体，直至沒有很多浆滴出就可以（不必沥的太干净要不然就不好看，也不太美味了）
4。在取炸粉，将上完浆的鸡翅沾上粉剂，再用手压一下，保证 统统沾上粉，随后抖到不必要的粉
5。就该油热了，在170-180度下大约炸十多分钟就可以。時间随自身状况开展把握。
二、1。锅中放水，放进洗干净的鸡翅，添加生姜片、葱段、米酒、水开后煮15分鐘上下至8完善；
2。将焯好的鸡翅沥干水份，放到盆里添加盐、生抽、白砂糖、花椒面、生姜片、葱断、腌渍两小时至进味；腌渍好的鸡翅裹面浆
3。小麦面粉、木薯淀粉、生鸡蛋适度的水调配蛋黄糊
4。调配好的蛋黄糊
5。腌渍好的鸡翅裹面浆
6。再裹香炸粉
7。放进六成热的锅中中炸至鸡翅色调金。
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