核桃仁营养成分高，但对于大多数人来说，要注意核桃仁的摄入，不宜吃太多。核桃 kernel对食疗非常好，但是核桃 kernel吃多了对身心健康非常不好，最好每天多吃核桃 kernel。
1、核桃仁的营养元素非常丰富，脂肪率一样也较为高，因此吃核桃要留意使用量，一般要少吃，长期性吃，那样更有利于营养成分消化吸收。一般来说，每日吃4个上下的核桃仁就可以了，防止吃太多非常容易长胖或是出現别的副作用。如果是吃核桃肉，数最多不超过40克的摄取量，另外还要留意降低别的脂肪率的摄取，维持营养搭配。
2、每一个人的状况都不一样，因此吃核桃的总数也各不相同，消化吸收好的人，体质虚弱的人能够多吃核桃，可是还要留意适当，一般每日吃核桃的量不超过6个，核桃仁吃太多很易上火，也非常容易长胖，因此核桃仁要适当，此外，吃核桃最好是和核桃皮一起吃，那样更有利于营养成分的消化吸收。
3、除开吃核桃要适当，在吃核桃的情况下还要留意最好是和核桃仁的皮一起吃。核桃皮的营养成分比较丰富，削皮吃核桃会造成 营养成分消化吸收遇阻，此外，高血脂的病人吃核桃要留意，尽量避免吃，防止血糖上升。吃核桃除开立即服用，还可以弄成核桃豆浆，或是做核桃粥，这种都能够的。最终，孕妇在怀孕期间还可以适当吃核桃，这对孕妇本身和胎宝宝的生长发育都是有益处。
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