我坚信很多人都吃过土豆丸子，但没有吃过红薯丸子。其实红薯丸子的营养也很好。适量吃一些红薯对人体有非常好的调理作用，可以预防便秘，提高人体免疫力。味道更甜，里面尝起来是棕色的，很嫩。红薯丸子和土豆丸子做法，有相似的区域。我们来看看炸红薯丸子。
先提前准备适当的地瓜，提前准备适当的小麦面粉，再提前准备适当的白砂糖，先把地瓜清理干净，除掉首尾，随后放进炒锅里边火灾煮熟，煮熟之后把红薯皮除掉，用汤勺碾碎红薯泥，随后再放进白砂糖，一起搅拌均匀。
再添加小麦面粉，一起匀称的拌和。最终再捏出尺寸非常适合的肉丸子样子。锅中放进较多的食用油，当水温五成热的情况下，把红薯丸子先后放进锅中炸，会开中文火来炸，在炸的全过程之中持续的用漏勺往返的滚翻。
当肉丸子炸到橙黄色的情况下，就可以关爆火，随后再运用水温虚炸三分钟上下，就可以用苕帚捞起来锅了。
地瓜丸子的做法也非常简单，在制做的情况下也是有一些小技巧儿，例如把揉好的肉丸子手中里边往返的搓圆，那样会让肉丸子有一定的延展性，在炸的情况下也不会散掉，此外小麦面粉也不必放得过多，假如忽略多的小麦面粉会使肉丸子变硬，那样口味层面也会影响比较多，假如炸的肉丸子过多，能够放进电冰箱里边冷藏来储存，平常在吃火锅或是吃辣的情况下都能够拿出来吃，口味十分的好。
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