西蓝花在蔬菜水果中排名第一，说明西蓝花的营养非常高，应该作为婴儿辅食，这样他们还有机会得到这种食材。不过因为西蓝花都比较硬，宝宝一般不咬人，需要煮很久，最好还是切一下，这样会比较容易煮。
原材料
西蓝花 一个、红萝卜 两块、蔸、姜、蒜适当、盐 适当、 适当生抽、适当鸡精
做法一
1、将西蓝花切割成一朵一朵的，再从正中间割开。
2、将葱蒜切条或块。
3、将西蓝花放进沸水中焯一下。
4、锅中加点油，放入葱蒜，炒出香味后，放进西蓝花，快炒后，放进生抽，盐，鸡精。
5、摆盘啦，如果有盆友来得话，能够装饰设计一下，由于是自己家吃，因此 我也随意了一点。
小提示 西兰花焯水时，時间不可以过长，要不然烂了就不好吃了，也不可以过短，怕不太熟，有生味。
自己炒西兰花时，喜爱放的是生抽，吃起來，味儿好一些。[1]
做法二
原材料:西蓝花;大蒜、 盐 、糖
作法
1、西蓝花切小朵、去厚皮，放进开水中氽烫，再捞出泡凉水，预留。
2、热锅，添加适量沙拉油，放进大蒜进行爆香，
3、再添加做法1的西蓝花及全部调味品快炒匀称就可以。
清炒西兰花是一道菜肴，制做原材料关键有西蓝花、红萝卜、姜等。还记得将西蓝花放进沸水中焯一下，随后和全部调味品快炒匀称就可以。
西蓝花，别名绿菜花，为1-2年生木本植物，现阶段在我国北方和南方均有种植，已变成平时关键蔬菜水果之一。西兰花营养丰富多彩，含蛋白、糖、人体脂肪、维他命和胡罗卜素，营养成分成分稳居类似蔬菜水果之首，被称作“蔬菜水果黄冠”。
西蓝花中的营养元素，不但成分高，并且十分全方位，关键包含蛋白、碳水化合物化合物、人体脂肪、矿物、维他命C和胡罗卜素等。据剖析，每100克新鮮西蓝花的手捧花中，含蛋白3.6克，是花菜的3倍、西红柿的4倍。除此之外，维生素D成分比大白菜高100几倍，西蓝花中矿物成也很全方位，钙、磷、铁、钾、锌、锰等成分都很丰富多彩，与同归属于十字花科的白菜花非常。
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