虽然经常混淆虫草花和冬虫夏草的概念，但其实这是两种不同的草药，有不同的营养价值，具体使用方法也有很大不同，给人们健康带来的好处也不同。那么虫草花的正确吃法是什么呢？其实，无论是虫草花还是其他中药材料，掌握正确的吃法都是非常重要的步骤，只有以正确的方法使用虫草花，才能尽量保存虫草花的价值，更好地吸收虫草花中的营养素
虫草花煲汤的操作步骤
虫草花可以与鸡肉、排骨、猪肚等肉类一起煲汤，还可以在里面加入枸杞、干贝、芡实等中药材。一般需要将所需要的中药材在清水里面清洗干净，晾干水分；其次将选择的适量鸡肉、排骨、猪肚等切块之后，在沸水里面焯一下，捞起来备用；接着在锅里面加入冷水烧开或者直接加入开水，放入所有的材料一起用炖盅炖两个小时即可。
虫草花的煲汤注意事项
1、把握清洗力度：想要虫草花的功效尽量的发挥且被身体较好的吸收与利用，选择用虫草花煲汤是一个非常不错的方式，但是也需要注意一些细节性的问题，才可以尽量保留虫草花的营养元素。首先清洗虫草花是一个必不可少的工作，但是不要清洗太久，以免虫草花的孢子实体被洗掉了，从而降低了虫草花的营养功效。
2、掌握煮汤时间：用虫草花煲汤的时间和下虫草花的时间是非常有讲究的，一般距离汤要好的半个小时左右，可以加入适量的虫草花。因为虫草花加入的时间太久了的话，过长的熬煮会让虫草花的香味流失，营养成分受到破坏。有的人可能习惯性的使用炖盅来熬虫草花汤，此时可以考虑将所有的材料一起放入炖盅里面，此时炖汤的时间需要控制在两个小时以内。
其实不管是虫草花还是其他的中药材，掌握正确的食用方法是非常重要的一个步骤，只有按照正确的方法进行虫草花的使用，才可以尽量保存虫草花的价值，也可以让身体更好的吸收虫草花里面的营养元素。
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