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硒吃多了有什么副作用 硒摄入过量有什么危害?

来源:互联网 2022-04-19 06:31:20 415 人看过 手机阅读>>

硒是人体健康不可缺少的微量元素,对我们的健康有着重要的作用。 因此,很多人习惯盲目补硒。 他们不知道的是,补充过量硒也会对身体产生负面影响。 四肢麻木、皮肤衰老,严重时胃肠功能紊乱等,营养需要根据自身需要科学补充。

硒是什么

一、补硒的副作用

人体补硒过量会有皮肤痛觉迟钝、四肢麻木、头昏眼花、食欲不振 头发脱落、指甲变厚、皮疹、皮痒、面色苍白、胃肠功能紊乱、消化不良、呼吸有大蒜气味等症状。

补硒可以通过膳食补充,平注意多吃一些富含硒的食物,像是芦笋,蘑菇,紫薯,动物肝内脏,海产品,牡蛎,甲鱼等,都是比较不错的。

除膳食补充外,通过补硒制剂进补也目前较为重要的方式,膳食补硒因个人吸收有异,膳食补充普遍存在效率低的问题,而且因个人的需求量不同,膳食补充很难满足不同需求。

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二、补硒过量的危害

英国沃里克大学日前发布公报说,该校研究人员领导的一个小组调查了1000多人的饮食习惯和营养状况。结果发现,血液中硒含量较高的人,“坏胆固醇”含量也高于其他人,其升高程度足以导致许多人因冠心病早亡。

公报强调,在体内硒含量较高的受调查者中,48、2%的人称经常服用各种补硒产品。研究人员说,自从发现硒具有一定的防癌和保健作用后,许多人就开始大量补硒,这种过犹不及的做法可能会导致新的健康问题。

硒是元素周期表中的第34号元素,具有抗氧化性。体内缺硒易导致心肌坏死等疾病。合理补硒会增强机体免疫力,有助于抗癌,延缓衰老。但过度补充则会适得其反。

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三、推荐补硒的方法

中国营养学会1998年10月修订的“每日膳食营养素供给量”已将硒列为15种每日膳食营养素之一,提出一个成年人每天对硒的适宜摄入量是50-250微克。“药补不如食补”是我国老百姓的传统认识。普通面粉、糙米、大麦、鱼、虾、海藻、动物肝、动物肾、大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜等都含有硒。需要指出的是,食物中含硒量高,并不等于人对其吸收就高,一般而言,人类对有机硒的利用率较高,可以达到70%以上,因此正确的补硒方式是,多吃强化补充有机硒的食品,多吃水果蔬菜等富含维生素A、C、E的食品促进硒的吸收。

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