磷是我们身体中必需的微量元素,具有平时维持人体正常运行的效果,也是我们身体中不可缺少的物质,但一般主要维持在平衡的量上,或多或少,对我们的身体有害。 平时我们通过饮食来保持磷的含量正常的话,磷对人体的伤害有危害,让我们一起来理解吧。
磷含量超标了后会有害,磷可干扰脂蛋白的合成与转运,形成脂肪肝 ,是导致肝脏损伤的重要元凶之一。 磷的毒性跟砷差不多,因此对人体危害也很大。
一、磷的主要生理功能
1. 是骨骼和牙齿的重要组成部分,促成骨骼和牙齿的钙化不可缺少的营养素。
2. 保持体内ATP代谢的平衡,调节能量代谢过程中发挥重要作用。
3. 生命物质的组成部分:它是组成核苷酸的基本成份,而核苷酸是生命中传递信息和调控细胞代谢的重要 物质核糖核酸(RDA)和脱氧核糖核酸(DNA)的基本组成单位。
4. 参与体内的酸碱平衡的调节,参与体内脂肪的代谢。
二、磷的缺乏症及其食物中的来源
人类的食物中有很丰富的磷,故人类营养性的磷缺乏是少见的。磷摄入或吸收的不足可以出现低磷血症,引起红细胞、白细胞、血小板的异常,软骨病;因疾病或过多的摄入磷,将导致高磷血症,使血液中血钙降低导致骨质疏松。 几乎所有的食物都含磷,特别是谷类和含蛋白质丰富的食物。在人类所食用的食物中,无论动物性食物或植物性食物都主要是其细胞,而细胞都含有丰富的磷。
通过以上的介绍,我们现在知道了磷对人体的伤害有什么,这也主要是在含量不正常的情况下会出现,一般正常的含量对人身体有好处,特别是对于我们身体的各项机能有着很好的帮助作用,在平时的饮食当中我们一定要饮食平衡,营养全面。
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