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鱼腥草叶子怎么吃?今后不要随意扔掉了!

来源:互联网 2022-05-06 07:30:45 342 人看过 手机阅读>>

我想很多人会把鱼腥草的叶子保持原样扔掉,其实,鱼腥草叶子也是非常好的食材,营养价值也非常高,可以做很多美食。 最常见的是冷鱼腥草叶子。

鱼腥草吃法

一、凉拌鱼腥草

1、用料:鱼腥草叶子两百五十克,盐、味精以及辣椒油和白糖少许。

2、把新鲜鱼腥草叶子中的杂质去掉,用清水冼净,放在面板上切成长段,放在盆子中加入少量的盐和一些清水进行浸泡。

3、把泡好的鱼腥草叶子取出后去掉水分,然后放在大碗中,加入昧精、盐以及辣椒油和白糖等调味料调匀就可以食用。

鱼腥草吃法

二、鱼腥草叶子炒鸡蛋

1、用料:新鲜的鱼腥草叶子一百五十克,鸡蛋四个,盐、味精、葱花少许。

2、把鱼腥草叶子洗净后切成自己喜欢的段状。然后把鸡蛋磕开到碗中,用筷子调成蛋液。

3、锅中放油烧热后放入葱花,出现香味后再放入鱼腥草叶子,炒一分钟左右,加入调的蛋液,然后快再加入少量的清水和盐,进行快速的翻炒,鸡蛋炒熟后就可以出锅。

鱼腥草吃法

三、芝麻鱼腥草做法:

1、鱼腥草叶洗净,沥干水分

2、将鱼腥草叶放入盆中,加盐、醋、海鲜粉、香油、辣椒油、生抽、熟芝麻拌匀即可。(调味料可以根据自己的喜好调整)

四、鱼腥草叶子的功效

人们食用鱼腥草叶子不但可以起到清肺止咳的作用,就是对肺炎和气管炎等呼吸性疾病也有很好的保健功效。鱼腥草叶子还具有清热功效,可以治疗热痢的内出血等病症。

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