蛋清营养非常丰富，营养补充效果好，可以有效保护皮肤。 另外，蛋清有缓和口腔干燥的作用，也有助于延缓衰老。 牛奶含有很高的蛋白质成分，吃久了皮肤光滑有弹性。 我想知道微波炉的制作方法牛奶鸡蛋羹
一、用料
主料：鸡蛋2只、纯牛奶180毫升
辅料白糖40克
二、做法
1、鸡蛋磕入碗内，倒入白糖混合稍拌匀。
2、鸡蛋磕入碗内，倒入白糖混合稍拌匀。
3、搅拌至牛奶、蛋液、白糖充分溶合，然后用勺子把泡沫撇掉。
4、再用过滤网，过滤一次。
5、装入能入微波炉的容器内，蒙上保鲜膜。
6、放入微波炉中心处。
7、调火力和时间，时间为3.5分钟。
8、长按“开始”键，微波炉开始运行操作。
9、香浓顺滑的牛奶鸡蛋羹就制作完成了。
三、烹饪技巧
1、蒸碗蒙上保鲜膜时，不得太紧，得余留一些碗内透气的洞口。
2、蛋液要充分搅拌，不然蒸好后蛋和牛奶不能完全融合，形成蛋、奶分离的情况。
3、将蛋液倒入蒸碗上蒸前，表面上的泡泡也要去掉，蒸出来的蛋羹才会表面光滑。
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