百香果蜜做法是什么？这样做才正确！

西番莲是人们常说的鸡蛋果实。 含有17种氨基酸，富含蛋白质、维生素、矿物质，是一种营养丰富的水果，如提神、预防大肠癌、西番莲润肠通便等。 怎么做(0) 0来吃呢？

一、百香果蜜

材料

柠檬1颗，百香果1个，生蛋黄1个，奶油球1个，蜂蜜30cc，冷开水100cc，冰块适量

做法

1、柠檬对切，压汁；百香果对切，将果肉挖出备用。

2、将作法1的柠檬汁、百香果肉及生蛋黄、奶油球、冷开水一起放入果汁机中搅打约10秒，加入蜂蜜调味一下，食用时加入适量冰块即可。

二、百香果加蜂蜜还是白糖

百香果可以加蜂蜜，如百香果蜂蜜茶。原料：百香果、蜂蜜。做法：1、将百香果用刀对切开。2、用勺子将里面的百香果籽和汁水舀出来放杯子里。3、杯子里加入少许蜂蜜，冲凉开水搅拌均匀，撒上薄荷叶。

百香果又称西番莲，是西番莲科西番莲属植物，是一种热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。全属有400余种，大都原产美洲热带地区，我国原产13种。它们喜光，喜温暖至高温湿润的气候，不耐寒。生长快，开花期长，开花量大，适宜于北纬24度以南的地区种植。

百香果是天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳。治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象。舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌。改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等。舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感。改善情绪极度低落、精神过度焦虑。治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化。

三、百香果的正确吃法

1、直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。

2、制成果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。

3、治疗失眠：百香果除了具有镇定的功效，还有助于提高睡眠质量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可帮助入眠。

4、降血压：取百香果三个，冷开水约200毫升，蜂蜜少许，柠檬汁少许，碎冰少许。然后将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，加入碎冰即可饮用。

5、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。