土豆炒辣椒的正确做法是什么？土豆片炒辣椒的做法

土豆是非常好的蔬菜，营养价值也很高。 例如营养丰富且非常优良的高钾低钠食品等。 当然，图中的做法也有很多。 我们可以把它切成土豆片炒，也可以用辣椒炒。 我觉得土豆片炒辣椒鲜为人知，湖南什么菜都可以用辣椒炒。 土豆的话，从淀粉含量高的食物——像小吃一样的东西可以明显看出，会发胖。 平时偶尔吃也可以，但禁止吃太多。 不能吃太多。 容易着火，吃多了可能会流鼻血。 介绍土豆和辣椒炒的正确做法。

主料

土豆2个辣椒4个

1,切土豆片

用专用工具削皮,然后清洁,先切成两边,然后再切片.厚度不要大过3MM,长时5CM左右足以.太厚了不好炒,这考验刀工的时候.

2,切辣椒

辣椒配土豆,通常是一种搭配的作用,所以辣椒不建议切的过大,尽量细一点,搭配才好看.

3,辅料准备

准备好辅料,如大蒜,生姜这是必备.

4,下油

先放一少许辅料,很多人都说自己做菜没香气就没劲,所以,如果当下油烧红后,放一点辅料调节,会提前释放一些菜香味,

5,炒菜

放土豆片,刚放时,要来回不停的翻滚,主要是让每一片土豆都占上油,以免烧焦.来回翻滚两分钟后.

6,放辣椒

当土豆有两分钟来回时,可以放辣椒炒,因为辣椒比较容易熟.继续炒一炒.

7，放调料

五六分钟后盐,味精,八角粉,胡椒粉,醋都可以放了,不过分量请根据各人口味,建议不要放太猛,淡了可以加,咸了只能倒了.

8，出锅好了.

在出锅前,把最后的辅料如大蒜,生姜全部放入菜中,两回翻炒几下即可出锅,土豆片炒辣椒就好了.

土豆片炒辣椒

营养价值

1，土豆具有抗衰老的功效

它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

2，土豆含有丰富的膳食纤维

有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

3，土豆是碳水化合物

但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g。

4，土豆是非常好的高钾低钠食品

很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。