现代人吃太多大鱼和肉，导致许多亚健康状态。因此，杂粮变得很受欢迎，比如吃由杂粮面粉制成的面条、由杂粮面粉制成的馒头等。还有非常美味的早餐，即杂粮煎饼。煎饼不仅美味，而且实际上非常简单，非常适合做早餐。如何制作杂粮煎饼以及如何混合杂粮煎饼的面糊？
杂粮煎饼的面糊怎么调
食材用料：
玉米粉30克
黄豆粉10克
面粉20克
鸡蛋一个
杂粮煎饼的面糊怎么调？五谷杂粮煎饼面糊配方
水140克
植物油5克
盐0.5克
面糊做法：
1、三种面粉倒入容器中
2、再加入鸡蛋一个
3、加入水和盐
4、混合均匀
5、然后过筛一下
6、面糊会比较细腻
小贴士：
1、面饼想要煎的薄，面糊一定要稀一点。如果面糊太厚，面饼煎的就会比较厚了。
2、搅拌好的面糊要想更细腻，一定要过筛。或者面粉提前过筛一下。
五谷杂粮煎饼面糊配方
五谷杂粮煎饼配方：杂米面(稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类)2把、鸡蛋2枚、生菜叶5个、小葱3颗、甜面酱或者炸酱2勺。
杂粮煎饼的面糊怎么调？五谷杂粮煎饼面糊配方
做法：
1、面粉放入小盆，鸡蛋打成蛋液。
2、把杂米面加水和鸡蛋液和成糊，把生菜和小葱清洗干净。
3、小葱切成段和酱准备好，把面糊一大勺子放入锅内转匀。
4、等一面定型后翻面，两面都变黄时候放入少许鸡蛋液，把酱抹在煎饼上。
5、放上一个生菜叶子和少许小葱段，一面折起，再把两边都折起，先放一个在盘中，其他的依靠摆在盘中即可。
注意事项：
1、鸡蛋液要充分搅拌后加入到杂粮面糊中。
2、锅内油不能多，否则会滑，很厚也不好看。可以先滴一滴油，用姜擦锅，滴一次可做两张煎饼，第二张不用放油，用姜擦一下即可。
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我们可以发现有关五谷杂粮煎饼的配方，其实一般都是我们平时经常吃到的一些食品，所以有了上面的五谷杂粮煎饼的做法，大家以后准备好这些原材料之后，就可以自己在家制作五谷杂粮煎饼了，也就意味着不用花高价区购买外面的五谷杂粮煎饼了。
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