蜜豆是比较健康的甜点和美食，但是很多人在制作的过程中会觉得麻烦，所以平时很少关注。 但实际上生活中有很多方法和小技巧，很容易就能完成蜜饯。 现在，让我们来了解了解蜜饯的懒汉自制方法。 通过这些方法，你会发现原来蜜豆的制作方法不是那么简单。
做法一、
1、准备红豆，约135克
2、洗干净，加适量水
3、倒入电压力锅，按‘蹄筋豆’‘30’（我这个是九阳电压力锅，30是压力锅里最长时间）
4、煮好后舀红豆平铺玻璃碗中，均匀放适量白砂糖，又铺红豆，再放糖，反复
5、放满玻璃碗，盖上盖子，放入冰箱冷藏
6、早上拿出，再次搅拌，有水就过滤一下（这里水很少，是为了搅匀白砂糖）
7、舀入碗里，直接吃或夹馒头吃都可以。
做法二、
红豆500克；食用油120克； 白糖或红糖250克；
自制红豆沙馅的做法
1、红豆洗净，用清水浸泡一夜。
2、将泡好的豆子放入锅中，加入没过豆子一节手指高的水，按煮粥键。
3、煮熟后的豆子，都涨开了，这样最好。
4、把煮熟后的豆子分几次放入搅拌机中搅碎。有绞肉机更好，（我还用过豆浆机的果汁键也可以用，就是水份多，炒的时间长点）
5、把打碎的豆沙倒入锅中开始炒，中小火炒。我这个水份比较多，需的的时间要长点，如果是绞肉机的就没什么水份。加入一起。（红糖或白糖一起加入）
6、不停的翻炒，以免粘锅。全程都要中小火。（油分三次加入，每次都要等上一次的油全部吸收再加下一次）
7、炒至越来越硬，豆沙里没什么水份就可以了。（也不能太干，冷却后会变得更干的）
8、炒好的豆沙盛入碗中冷却，
9、搓成圆球备用。
10、一次用不完，可以分成每次大约用的量，用保鲜袋装好放入冰箱冷冻保存。
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