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自制沙拉酱的方法和步骤

来源:互联网 2020-03-14 19:00:47 391 人看过 手机阅读>>

说到沙拉酱,首先想到的是三明治。我们经常用沙拉酱。当我们吃三明治、汉堡包、蔬菜沙拉、水果沙拉等的时候,我们可以看到沙拉酱。然而,许多人在超市购买沙拉酱。这并不坏,但是为了延长保质期,添加了许多添加剂,这些添加剂并不像它们制造的那样健康。事实上,自己做沙拉酱并不是很麻烦。你可以自己试试。

自制沙拉酱


自制沙拉酱的方法和步骤

准备材料:

鸡蛋黄(1个),食用油(200ml)、白糖(25g)、食用醋(适量)

具体做法

1、 将上述所需材料准备好,以备用。

2、 把鸡蛋打入碗中中,用蛋黄分离器将蛋黄捞出放入盆里。

3、 把白糖放入蛋黄中,用电动打蛋器打散至颜色变淡为止。

4、 用汤匙一点一点的向盆里倒入食用油,打蛋器继续搅拌,但是速度不能快,不要出现水油分离的情况。

5、 最后将材料打至稠状,再倒入白醋,继续搅拌,将颜色打至由黄变白。

这样一份自己亲手制作的沙拉酱就做成了,其实的确很简单,而且物美价廉。但是这里面要注意的是,蛋黄和油的比例并不是固定不变的,一个蛋黄可以打更多的油。所以沙拉酱中的油脂含量较高,不宜多吃,尤其是肥胖的人群最好少吃甚至避免食用沙拉酱,另外老人也要少吃沙拉酱,尤其是三高患者的老人,避免对身体造成不良影响。
 

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