米酒汤是非常受欢迎的饮料，清淡爽口。 另外，米酒汤还有食疗的效果。 特别是女性产后身体非常虚弱，容易牛奶不足。 那种时候，请多吃点米酒汤。 有催乳作用，也有助于身体恢复。 在这里，我会告诉你做米酒汤的正确方法。
第一、米酒蛋花汤的做法
草鸡蛋3个
米酒一瓶（380克）
清水2小碗
方法/步骤
将两碗清水加入锅中，开大火烧开后，放入江米酒一碗，煮的同时将鸡蛋磕入碗中备用。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去掉，当然不去掉也可以。
将鸡蛋打发至有很多的小泡泡。锅开透后把火力再改小一点，只要米酒是在锅里翻滚就可以，然后一圈一圈沿锅把蛋液倒进锅内，等蛋液在米酒表面凝固，这里先不要用筷子去搅动，要不然很腥，等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅，当满锅飘着细小的鸡蛋花时，放白糖，就可以出锅了。
小贴士
1、米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水
2、鸡蛋打的越散越好，蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散，这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感
3、做好的米酒蛋花汤原味就很好喝，是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖，滋补养身的效果就更佳了`
4、米酒忌于味精同食，否则会中毒
第二、米酒蛋花汤下奶吗
下奶。
此汤具有养血活血、催乳发奶、清热解毒的作用。妇女产后常食，既能增加乳汁的分泌，又能促进子宫恢复，有利于产后恶露的排除。
食材：酒酿1块，鸡蛋1个
制作方法：将酒酿加水煮开，再打入鸡蛋，煮成蛋花状即可，可趁热服用。
第三、米酒蛋花汤孕妇能喝么
孕妇尽量不喝米酒蛋花汤，因为里面含有酒精。实在喜欢喝，就适量喝一点点。
孕妇饮食注意事项
为了自己宝宝的健康发育成长，准妈妈的饮食要做到多样化，并且注意营养搭配。
1、少食多餐。食物多样化，尽量不偏食。
2、保证新鲜蔬菜、水果的摄入。
3、每天保证牛奶的摄入，如果喝牛奶不适应，可改喝酸奶。
4、少吃快餐和方便食品。尽量少吃腌制、熏制食品。
5、糖、盐、油不可过量。
6、少喝碳酸饮料、最好不饮浓茶和咖啡。
7、适量食用动物肝脏(每周一到两次，每次50克左右)。
8、孕期不要减体重。
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