白雪菇是一种非常受欢迎的食用菌。 这种食用菌外观洁白，食用时口感非常细腻，而且味道非常可口。 不仅如此，白雪菇的营养价值非常高，例如，它不仅含有许多人体必需的氨基酸，还含有清除自由基的成分，因此白雪菇具有抗癌剂等效果。 请告诉我如何制作白雪菇
白雪菇的做法大全：
白雪菇去除根部，用手撕成两半，清洗干净。
鸡蛋打散，最好朝着一个方向，均匀打散。
热锅下油，倒入鸡汤，快速翻炒，把鸡蛋炒到七成熟即可。
油可以稍微下多一些。
煮半锅热水，等水开之后，放入白雪菇，煮一小会。这样白雪菇会香甜一些。
煮好的白雪菇，沥干水分备用。
把锅清洗干净，热锅下油，放入蒜头扁香，倒入煮好的白雪菇，加入适量的耗油、酱油和少量的盐巴，快速翻炒。
大概翻炒两三分钟即可，然后倒入鸡蛋。
把鸡蛋打散，与白雪菇混合炒均匀即可出锅。
番茄白雪菇汤
1、小番茄洗净切对半，葱洗净切段。白雪菇切除根部，剥条以酒水洗净。
2、白雪菇与冷水一起煮沸后，再以小火熬煮10分钟，放入番茄煮至番茄皮软，再放入葱段煮1分钟。依个人口味加入盐巴，完成！
蚝油白雪菇炒青菜/更多做法
1、准备所需的食材。
22、分别将白雪菇、青菜去根清洗干净，切好；
33、热锅，倒入色拉油。
44、油热后，倒入白雪菇翻炒一下；
55、加入青菜梗，再加盐、白砂糖，继续翻炒；
66、加入青菜叶翻炒一下；
77、最后加入适量蚝油翻炒两分钟即可装盘。
炒白雪菇/更多做法
1、准备食材
22、白雪菇洗净，开水焯
33、焯好的白雪菇过凉水，控干水分
44、肉切片，淀粉料酒上浆
55、锅烧热，倒油，葱爆香放肉煸炒
66、将白雪菇放入煸炒
77、放适量的酱油煸炒
88、放适量的水，快熟放适量的盐
99、炒熟盛盘。
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