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海螺什么地方不能吃呢?

来源:互联网 2022-05-28 18:01:46 265 人看过 手机阅读>>

很多人喜欢海鲜的主要原因是它的美味。 随着大家生活水平的提高,海鲜成了大家餐桌上必备的食物。 但是,根据海鲜种类的不同,采用的制作方法也不同。 例如海螺等,其实海螺有很多不能吃的部位,吃了之后会对人体造成伤害。 海螺不能在哪里吃呢?

海螺哪里不能

第一,海螺什么地方不能吃呢?海螺脑最好不吃。海螺脑是海螺头部两个像小球模样的东西,在螺肉里,吃多了容易头晕恶心。海螺尾也不能吃。海螺尾据说里面含有海螺的排泄物,藏有大量细菌,因此最好不要吃。

 

第二,在海螺头的部分,一般有两个俗称海螺脑的东西,是两个小球球似的东西,在海螺肉里面,那个如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的一种特殊的物质,这样的物质是一种有毒的物质,食用以后会导致中毒的情况出现。海螺引起的食物中毒潜伏期短(1~2小时),症状为恶心、呕吐、头晕,所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。还有海螺的尾巴是不能吃的,这样的部位含有很多的细菌,对于健康不利,所以要注意不能多吃。

海螺哪里不能

第三,死海螺能不能吃呢?专家表示,死海螺究竟多长时间变质,与保存环境等因素有关,在低温冷鲜的环境下保存时间略长。类似海螺一类的贝类海产品死后会快速腐败变质,人食用后会发生腹泻、呕吐、急性胃肠炎等症状,所以尽量选购新鲜的。活体海螺用手触碰螺头时,会自动回缩,反之则是已死的。新鲜的海螺有淡淡的海水味,死海螺则会有明显的异味。

 

海螺哪里不能

海螺什么地方不能吃呢?海螺的内脏和性腺都不能吃,如果吃多了,会让人感觉迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。常见的海鲜贝类虽然味美,但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。原则上,贝类的内脏不适合食用。所以说在食用海鲜的时候一定要注意内脏不能吃,以免导致有害物质侵入人体。

 

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