现在的人们乱吃食物,所以经常得胃病。 一般有胃病的患者不能随便吃食物。 因为一不小心就有可能导致胃胀、胃酸、胃痛。 但是胃病不能手术治疗,也不能吃西药,只能通过食物疗法慢慢缓解胃。 小米和什么一起煮粥最能养胃呢?
一、小米怀山药粥
小米怀山药粥的做法简单,小米怀山药粥口味属于家常味,做法属煮菜类,但怎么做小米怀山药粥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道粥吧
原料:怀山药40克(鲜品约100克),小米50克,白糖适量。
制作:将山药洗净捣碎或切片,与小米同煮为粥,熟后加白糖适量调匀。
疗效:健脾止泻,消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱,消化不良,乳食积滞,不思乳食,大便稀溏等。
二、鲜菇小米粥
菜系及功效:高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱,口感鲜美滋润。
原料:粳米50克,小米100克辅料:平菇40克调料:大葱3克,盐2克
制作:
1、平菇洗净,在开水中氽一下,捞起切片。
2、粳米、小米分别淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、小米放入,用旺火烧沸,再改用小火熬煮,待再滚起,加入平菇拌匀,下盐调味,再煮5分钟,撒上葱末,即可盛起食用。
三、小米麦片粥
原料:麦片1碗,大米2汤匙,小米2汤匙
做法:先将大米小米入锅中煮至全熟。再将麦片加入煮5分钟。最后关火盖盖闷3分钟,即可。关火一定要闷,麦片才好吃。
小米适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。但小米属热性食品,如果胃热就不要多喝,但多数人喝小米粥是有养胃作用的。特别适合产妇和年老体虚者食用,可以起到健脾开胃的作用。对于老弱病人和产妇来说,小米粥可以说是最理想不过的滋补品。尤其是小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物,俗称为“米油”,营养极为丰富,滋补力最强。
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