； 酸奶和鸭蛋可以一起吃。 这两种东西不发生化学反应，含有大量蛋白质和微量元素，促进胃肠消化，适合饭后喝酸奶。 酸奶中含有的乳酸菌能促进胃肠蠕动，促进食物消化。 另一方面，鸭蛋可以补充蛋白质，所以适合气血不足和营养不良的人。
酸奶和咸鸭蛋是可以一起吃的。
1. 一般人群都可食用。适宜身体虚弱，气血不足，营养不良，肠燥便秘之人食用;适宜高胆固醇血症，动脉硬化，冠心病，脂肪肝患者食用;适宜癌症患者，尤其是消化道癌症病人食用;适宜老、弱、病、妇及幼儿四季食用。此外，还适宜皮肤干燥之人食用，也可作为美容食品食用。妇女长期适量饮用酸牛奶，可使皮肤滋润、细腻、有光泽。
2. 胃酸过多之人，则不宜多吃;胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾患的患者不适合喝酸奶。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健食品。
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