腌制牛排的方法是比较多的，我们可以根据自己的口味去选择腌制的牛排的做法，也可以将牛里脊肉或者牛肉等去皮，然后在将牛排腌制2-3个小时之后，在将牛排切片，放进烤箱里面进行烤制，烤制7-8分钟的时候，牛排就可以食用了。对于烤牛排这种做法，大家可以尝试一下。
材料牛排300克，洋葱1/4个，调料:橄榄油2汤匙，糖2汤匙，胡椒粉1/2茶匙，蜂蜜1茶匙，酱油2汤匙，黄酒1汤匙，油适量
1.将洋葱去皮，用刮皮器刮成茸。
2.小块番茄去皮切块。
3.黄油放在室温下软化，然后倒入洋葱茸中，用手动打蛋器打匀。
4.将牛排均匀的涂在牛排两面，约一分钟即可。
5.烤箱预热200度，牛排烤10分钟后，如果条件允许，我们可以看到牛排表面微微有些发焦，即可装盘，再撒上一些孜然粉。
1、烤牛排要用小火，这样才能烤熟，快，中途可以翻面，使底面熟透。
2、还要记得放上腌制的柠檬，不要放太多，否则黄油容易焦，这样会影响口感。
3、放盐是为了防止烤干，也会使里面的水分流失。
4、放油是为了防止吃起来焦焦的，煎的过程中也要均匀撒上一层孜然粉。
5、煎烤牛排时，要勤翻面，使油完全包裹牛排中，这样可以防止翻面后水分流失。
6、煎烤牛排的时候也可以撒上一些孜然粉。
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