饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题，要是因为不当的饮食引发了疾病，导致身体受到损害，那就追悔莫及了，所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法，鸡蛋焖粉皮的做法很容易，值得尝试。
1、将葱，姜，胡萝卜，青椒切成丝。
2、将葱，姜，蒜切好备用。
3、将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
4、把粉皮切成条备用。
5、炒锅烧热，放适量的油，油热后放入葱花，姜丝爆香。
6、炒出香味后，将鸡蛋放入锅中，翻炒至鸡蛋凝固，出锅，
7、将炒好的鸡蛋盛出，倒入锅内，加入适量的酱油，醋，辣椒油，十三香，等味道差不多的时候，放入炒好的粉皮，翻炒均匀，即可出锅。
8、将炒好的鸡蛋盛出，放入盘中。
9、用汤匙将粉皮卷起来，放入盘中，就可以开吃了。
通过清蒸的方法，就能够做好一道美味的菜肴，是否感觉信心大增呢？鸡蛋焖粉皮的做法十分简单，多加尝试一些简便的做菜方法，你会爱上下厨的。
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