胡萝卜是比较常见的一种蔬菜，胡萝卜对人体健康有着很大的好处，不过在吃胡萝卜的时候，也是要注意不能随意的进行，否则对人体健康的影响也是比较大的，那吃胡萝卜要注意不能过多，这样对消化系统、神经系统有着很大的影响，吃胡萝卜是要注意不能大量选择，否则会引发其他问题。
那胡萝卜切丝怎么做呢，也是很多人不太清楚的，这就需要在选择胡萝卜的时候，可以多进行一些了解，使得吃的时候，不会出现其他问题。
调料:盐3克，味精1克，姜4克，香油5克
1.将胡萝卜切成细丝，放入盆内，加精盐拌匀。
2.放酱油、醋、味精、水淀粉拌匀。
3.拌好的汁淋入锅内，烧开即成。
4.装盘即成。
(1)视个人喜好，切丝、丝，加调料拌。
(2)拌的汁淋入锅内，烧开即成。
1.补中益气，养血生肌。
胡萝卜味甘，性温，入脾、胃、肺经，有补中益气、养血生肌的功效，适合脾胃虚弱、中气下陷、久病体虚、大便溏薄及病后瘦弱等患者食用。对于肺虚久咳、气短乏力、津伤口干、大便燥结、皮肤干燥等肺虚之人，胡萝卜有很好的补养作用。此外，胡萝卜还能健脾和胃，润肺止咳。对食欲不振、久痢久疟者，服胡萝卜后能立竿见影。
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