千叶豆腐是一种豆腐，这种豆腐的做法是比较多的，可以做成千叶豆腐汤或者凉拌千叶豆腐，也可以做成魔粉豆腐，都是比较常见的一种做法，它的做法相对比较简单，而且营养价值也比较高，是广东的一种比较美味的家常菜，吃起来比较嫩滑可口，有很好的促进食欲的作用，对于缓解工作带来的影响，都能发挥一定的作用。
千叶豆腐是广东人家的一道家常菜，用千叶豆腐做出来的东西比较多，其中最主要的就是魔粉。魔粉的口味比较重，不过是由于魔粉的制作工艺独特，所以做成的食品，味道也很好，可以用于做汤，羹汤等，都是非常美味的。
调料:葱段、姜块各5克、料酒15克、精盐5克、白糖3克、味精2克、香油15克、植物油75克、味精2克、芝麻油15克
1、豆腐切厚片，放入盘中，加盐1克、味精1克抓匀，腌10分钟后放入盘中;青豆用清水泡一下，掐去豆筋备用;
2、锅中倒入油，烧至八成热时，放入葱姜片炒出香味，放入豆腐片，快速翻炒;
3、加入精盐2克、白糖、味精1克、精盐、白糖、味精3克、清水适量，煨至入味后，淋入香油即可。
豆腐200克、干辣椒(红)50克、花椒(白)10克、味精2克、生抽20克、熟猪油30克、芝麻油50克、葱段5克、姜块15克、八角5克、香油15克、花椒油15克
1、将豆腐切成细长条。
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