牛肉丸是一种深受很多人喜欢的美食，不仅能够提高人体的免疫力，还能促进肠胃的蠕动，而牛肉丸的做法有很多种，比如牛丸汤，牛丸豆腐汤等，味道都是非常鲜美的，做法也很简单，可以根据自己的喜好和口味来选择牛肉丸的做法，也可以放入其他的蔬菜或者是水果，会更加美味。
牛肉丸，鸡蛋，土豆，胡萝卜，青菜，料酒，香油，盐，白糖，食用油。
1、先把土豆，胡萝卜切成滚刀块，青菜切成段，香菜切成末，把鸡蛋打在碗里备用。
2、在锅里放入适量的食用油，油热以后放入猪肉丸，翻炒，炒至肉丸变色。
3、把胡萝卜，土豆倒进去，加适量的水，加适量的料酒，放点盐，继续翻炒，水开了以后加鸡精，改小火，炖至汤粘稠，放入青菜，在翻炒一会就可以出锅了。
牛丸，海带，洋葱，蒜头，牛肉丸，豆腐，酱油，味精，大料，花椒，冰糖。
1、牛丸解冻以后洗干净，切成小块。
2、把切好的牛丸放进冷水中，再加入适量的盐和料酒，大火煮开，然后捞起沥干水分。
3、把海带洗干净，切成小块。
4、把豆腐放在开水中煮一下，切成小块。
5、把炒过的牛丸放在盘中。
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