花菜这种食物的营养价值是比较高的，我们应该要适当的吃一些花菜，避免导致肠胃不适。花菜的热量比较低，每一百克的花菜含有脂肪不到10卡，而且花菜的热量相对也是比较低的，所以对于减肥的朋友，你们是可以适当的吃一些花菜的，对于减肥是有帮助的。下面就让我们一起来了解花菜的热量和食用价值吧。
花菜是十字花科蔬菜之一，它的热量不高，每一百克花菜就含有63卡路里，而且，花菜的热量不高，只有一根一根的白萝卜。它的主要特点是低热量，它的纤维素含量多，还有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，另外，它还含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，所以说，花菜是一个极具价值的蔬菜。
花菜也是一种减肥的良药，花菜中含有丰富的膳食纤维，它的纤维素在肠道中可以吸收水分，吸水膨胀，加速肠胃蠕动，同时，膳食纤维还具有预防便秘的作用，能够减少对热量的吸收，并且花菜中的胡萝卜素也有一定的防癌作用。花菜还具有促进胃肠道蠕动，加速新陈代谢，有效预防便秘，加快代谢，减少脂肪的吸收的作用，所以说，花菜是一种很有效的减肥食品。
花菜具有独特的苦味，在很多地方都是被食用的。对于饮食中的糖分较多的人来说，吃一些花菜是可以起到降血糖、减肥的效果的。另外，花菜中还含有一定的胡萝卜素，它能够预防夜盲症和肝癌。
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