青菜是我们在生活中食用最多的一种蔬菜，这种蔬菜是可以用于制作比较多的美味小吃，比如芥菜汤、青菜炒肉以及青菜炒熟等，这些青菜可以缓解肠胃的压力，而且青菜有解酒的作用，可以促进肠胃的蠕动，所以对于食欲不振以及肠胃不适的朋友，是可以尝试一下青菜的做法。
青菜、油、盐、味精、蒜、姜、蒜。
1、青菜择洗干净后切成3cm的小段，蒜去皮剁成蒜末，姜去皮切碎。
2、炒锅置火上，倒入食用油烧至六成热，放入姜蒜爆香。
3、放入青菜翻炒一会。
4、加入适量的盐，再加适量的味精调味即可出锅。
青菜500克，黄瓜300克，食盐、味精、生抽、植物油、大蒜、水淀粉、香油各适量。
1、青菜洗净后，去掉老根。
2、黄瓜洗净后切成薄片。
3、将大蒜和黄瓜一起放入大容器中，倒入食用油、盐、味精、适量的水淀粉拌匀，再倒入锅内炒熟。
4、炒锅放油烧至四成热，下入大蒜和黄瓜片翻炒。
5、再放入青菜，大火翻炒。
6、待青菜炒熟，调入食盐和味精，出锅即可。
青菜200克、食盐适量、油适量、大蒜适量。
1、青菜洗净后，去掉老根。
2、将青菜切成3cm左右的段。
3、将大蒜和黄瓜一起放入大容器中。
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