玉米肠属于是一种粗纤维食物，对于减肥瘦身以及降血压有一定的功效，尤其是由于玉米肠中含有丰富的纤维素，所以吃玉米肠对于身体健康是有很多好处的。玉米肠在制作的时候，是需要采用一定的方式去制作的，主要是由于玉米肠属于属于是粗纤维食物，并不适合于减肥人群，所以在减肥期间，最好是吃一些粗纤维食物。
玉米肠中有脂肪、蛋白质、钠等多种营养素。
在我们生活中，我们都是知道玉米肠的热量较低，而且很容易被我们人体吸收，因此，很受大家的欢迎，很受减肥人士的欢迎，并且，玉米肠的热量并不会很高，是减肥期间非常好的减肥食品。
每100克的玉米肠，含有热量是30卡路里，粗纤维的含量还是比较低的，而且在我们减肥期间，粗纤维比较多，它能促进我们肠胃蠕动，让我们的身体更加的健康，而且，粗纤维的含量能够在我们的肠道内起到润肠通便的作用，有利于排便，是减肥期间非常好的食物。
用料:玉米肠250克，白菜心4个，辣椒1个，生抽、鸡精、料酒、盐、蒜、生姜
1、将玉米肠切片，蔬菜焯水后切丝。
2、油烧热后爆香蒜、姜，加入玉米肠，翻炒至熟，盛出。
3、锅中放少量油，放入辣椒、生抽、鸡精，炒匀，加入玉米肠，翻炒均匀，加入蒜、生姜。
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