在生活中菠菜是一种比较常见的蔬菜，而且在每年的6月份至12月份这段时间里，正是菠菜成熟的季节，这时候的菠菜是非常肥美的，口感比较清脆，而且里面的营养物质也非常丰富，尤其是含有很多的维生素和矿物质，对身体有很好的促进消化的作用，下面我们来了解一下菠菜怎么洗才干净。
其实洗菠菜不是一件简单的事情，需要掌握一些技巧。
1、将菠菜洗干净，把根部老叶的部分摘掉，然后洗净，然后把菠菜放到沸水中焯一下，在起锅前，菠菜变软了就捞出来，这样菠菜就不会破坏菠菜的营养。
2、可以使用小盆子，将菠菜放到盆子里，水里加少量盐，静置10分钟，这是很重要的一步，可以让菠菜软化一些，在水中加入少许醋，这样就能使菠菜的口感更好，在做的时候，也就不会有水溅出来了。
3、焯水的时间，一定要多加小心，水不能太热了，不然菠菜就会爆皮。
4、在水烧开后，可以放菠菜焯水，水开后再放菠菜，要等到菠菜变软，水开以后，再放菠菜。
5、焯水时间大概是2到3分钟，这个时候可以在菠菜中放入适量的食盐，可以让菠菜变得更脆更好吃。
6、菠菜焯水时要注意，在焯水的时候，一定要避免水溅到菠菜的表皮上，而导致烫伤皮肤。
7、菠菜一定要冷水下锅。
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