奇亚籽也叫做“金沙珠”，是一种天然的镶在石块上面的一种野生植物，它也是中医上一种非常有名的中草药。奇亚籽的功效是非常明显的，能够降低人们对于疾病的了解。奇亚籽的作用与作用也是比较多的，可以起到降血脂，防止血压的升高，对于血糖高，有很好的疗效，而且奇亚籽的营养成分比较丰富。
1、能够降血脂，可以预防血栓的形成，对于治疗高血脂和高血糖有很好的效果。
2、对于糖尿病，高血压和动脉硬化等病症有很好的作用。
3、能够保护肝脏和肝脏，增强肝脏排毒的能力，让肝脏慢慢的衰老。
奇亚籽做为野生植物，我们的许多吃法，比如说孜然，烧烤，火锅等，有些人喜欢它的味道，可是奇亚籽的营养价值丰富，特别是其美容养颜功效特别好。
奇亚籽是中国的一种特产，在国外被称为“地下明珠”，是中国著名的特产之一，而且还是一种十分具有悠久历史的传统的中药材，具有降血脂，降血压，降低胆固醇，防癌等作用。据《本草纲目》记载：“奇亚籽：生食补益五脏，生精髓。主虚劳精血，目暗，消渴，痈疽疮毒。”
奇亚籽是高浓度脱水而生长的，一般能保持在百分之七十五到百分之六十度之间，所以，野生的奇亚籽都是具有高浓度脱水而生长的。为了延长奇异果产量，通常会选择在果胶丰富的果胶之下进行制备。
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